И именно по этой причине выливать рассол – чистой воды расточительство.
Отгремели новогодние салюты – страна потихоньку просыпается после бессонной ночи. Салатики, шампанское, курица, тарталетки, икра, рыба – обильное застолье, да еще ночью, не есть хорошо для организма. А отдельной строкой стоит крепкий алкоголь. Процентов девяносто взрослого населения страны хоть раз в жизни страдало от жесточайшего похмелья – даже я, каюсь, был грех во времена моей буйной юности. «Ломка» ужасная – раскалывающая сознание головная боль, тошнота, у некоторых – рвота, и невыносимая жажда. Причем, чем больше пьешь воды – тем больше мутит. Знакомая картина? И никакие таблетки, никакие народные средства не могут снять признаки интоксикации в организме за пять минут.
А ведь похмельный синдром – ни что иное, как отравление. Алкоголь первым делом «бьет» по печени – этот орган отвечает за переработку молекул этанола. Сначала этанол под воздействием особых ферментов преобразуется в ацетальдегид – чрезвычайно токсичное соединение, а уж после – в уксусную кислоту. Именно этот «промежуточный» элемент и вызывает общую интоксикацию организма. А еще человек, употребляющий алкоголь в больших количествах, начинает терять воду. Возможно, вы сами того не замечаете - но во время застолья начинаете чаще посещать «комнату счастья», и дело не только в чрезмерном потреблении воды, компота, или других напитков. Жидкости в организме начинают менять место «дислокации» - они накапливаются в тканях, что приводит к головной боли и отекам, но ее катастрофически не хватает в сосудах. При таком мочегонном эффекте из организма вымываются соли – магния и кальция, при недостатке магния отмечается «трясучка» конечностей, озноб и ломота. В общем, замкнутый круг.
Конечно, лучшее средство от похмелья – вообще не употреблять горячительных напитков, но все мы знаем, что, порою, это нереально. Поэтому, проснувшись поутру, мы начинаем искать «чудо-средство».
Одним из эффективных приемов, смягчающих действие алкогольного отравления, будет употребление рассола. И не только огуречного – хорошо «зайдет» и помидорный рассол, и даже рассол от квашеной капусты. Это ни в коем случае не означает, что через пять минут вы станете, как «огурец-молодец», однако, вскоре заметите, что стало значительно легче.
Как действует рассол?
Приятная на вкус кисло-соленая жидкость – источник не только жидкостей, но и соли. Рассол восстанавливает водно-солевой баланс в организме – человек чувствует себя лучше. При этом рассол от маринованных огурцов лучше убрать подальше – в страдающем от похмелья организме и так достаточно уксусного формальдегида (помните, писала выше?). Самым эффективным средством будет рассол от соленых бочковых огурцов, помидор и квашеной капусты – тех продуктов, чья ферментация проходила естественным путем. Особенно в этом плане хорош рассол от помидор и капусты, в огуречном маловато магния.
Правила восстановления организма во время похмелья:
1. Рассола не следует пить много – достаточно одного стакана. После потерю жидкости восполняйте обычной водой – лучше всего подойдет негазированная минералка, содержащая полезные микроэлементы;
2. Таблетка янтарной кислоты; витаминка, содержащая магний и калий – ваши помощники. Выпейте, хуже точно не будет.
3. «Выпить рюмку водки» или опохмелиться пивом – плохая идея, кто бы что не говорил. Вместо того, чтобы помочь органам справится с нагрузкой, вы еще больше травите свой организм. Пейте воду, посетите сауну, когда станет легче и не пейте много.
Здоровья вам, и с новым годом!