По мнению специалистов, куриный суп позволяет решать проблему не только с простудой (в холодную погоду), но и с похмельем после проведенных праздников.
Так что, есть несколько вариантов развития событий. Конечно же, на чем остановиться вам, решите вы сами, и всё же, куриный суп с лапшой – считаю не худший вариант!
Рекомендую, берите на заметку и обязательно попробуйте. Как приготовить куриный суп и что для этого потребуется, смотрите далее…
Необходимые ингредиенты для блюда (на 8 порций):
· 1,6 кг мяса курицы;
· 5 стеблей сельдерея;
· 5 морковин среднего размера;
· 300 гр. лапши;
· Одна луковка (репкой);
· 5 горошин черного перца;
· Один пучок петрушки;
· Три дольки чеснока;
· Соль на свой вкус.
Способ приготовления блюда:
1. Для начала разбираем тушку курицы на отдельные части. Закладываем в кастрюлю мясо (кроме грудки, её откладываем в сторонку), заливаем водой и доводим до кипения.
2. Варим мясо порядка 3-х минут, затем сливаем воду через сито, она нам не потребуется, а мясо мы будем использовать для готовки далее.
3. Мясо промываем водой и опять возвращаем в кастрюлю. Добавляем к мясу, пару крупно нарезанных морковин, пару стеблей сельдерея, горошки перца и очищенный крупно порезанный лук.
4. Всё это заливаем водой, доводим до кипения и готовим 1,5 часа на малом огне.
5. По окончании процеживаем бульон через сито, чтобы отделить овощи и мясо.
6. Затем бульон вновь возвращаем в кастрюлю, ставим на плиту, перчим, солим и доводим до кипения.
7. Далее берем оставшиеся сельдерей и морковь (по 3 штуки), измельчаем, перекладываем в бульон, доводим бульон до кипения.
8. А теперь берем куриную грудку (мы её ранее отложили в сторонку), режем небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю к овощам. Варим до готовности мяса.
9. Далее выкладываем в кастрюлю лапшу и варим минуты 3-5. Ещё добавляем порубленные чеснок с петрушкой и подаем суп прямо горячим к столу. Кстати, если суп будет долго стоять, то вероятнее всего лапша разварится, так что с подачей на стол не задерживайте.
10. В общем-то это всё, вкусный и полезный куриный суп с лапшой готов! Угощаемся на здоровье!
Приятного Вам аппетита!
Если Вы ещё не смотрели мою предыдущую статью «Кекс с изюмом в духовке», жмите ➽➽➽ сюда!
Читайте друзья мои статьи, оставляйте комментарии, ставьте лайки, делитесь ими в социальных сетях и обязательно подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен.