Мятный ликер МИНТУ. Финская водка. Рецепты. // Олег Карп

Основной ингредиент - перечная мята.

Производят в г. Турку.

Ликер имеет насыщенный вкус и аромат ментола. Крепость в основном колеблется в пределах 30-50%.

Очень мягкий и приятный на вкус. Пьется легко и непринужденно.

Он лидер среди мятных напитков на рынке алкогольной продукции.

Это первый из ликеров, который имеет прозрачный вид. Прозрачность достигается благодаря специфике производства и применению определенных сахаров, одним из корорых есть сахар из лакрицы (корня солодки).

Пьют залпом.

Добавляют в свежесваренный кофе или горячий шоколад.

Если захотите делать из мелиссы (лимонной мяты), тогда ее надо добавлять в два раза больше, так как она менее ароматна, чем перечная мята.

Сахар можно заменить фруктозой или натуральным медом.

В рецептуру допустимо включать цедру цитрусовых, лимон, можжевельник, тмин.

А теперь давайте разберем несколько рецептов этого напитка.

1.

Сахарный спирт-сырец настоять на перечной мяте. На 20 л спирта-сырца идет 50 г сухой мяты.

Перегнать на самогонном аппарате с отделением голов и хвостов.

Разбавить до крепости 55%

Добавить сахарный сироп 68.5% из расчета 200 мл на 1 л подготовленного алкоголя.

В результате у нас получится мятный ликер прозрачного цвета, с ярко выраженным ментоловым ароматом.

2.

Второй вариант более легкий. И здесь самогонного аппарата не надо.

Берем ароматный спирт перечной мяты - 30% от объема

водка или самогон или разбавленный спирт крепостью 40% - 60% от объема

сахарный сироп 68.5% - 10% от объема

Все смешать в одной емкости. Дать настояться два дня. Разлить по бутылкам.

3.

И третий вариант, это финский аналог.

Сахар 290 г на 1 л алкоголя

эссенсия из сушеной перечной мяты

спирт + дистиллированная вода

В этом рецепте можно делать разные вариации по крепости и дозировке. В настоящее время реальные рецепты на заводах держатся под большим секретом. И каждый только может предполагать, что же, и сколько находится в этом напитке.

Действие на организм.

* вожбуждает и улучшает настроение

* защитит в сезон простуд от гриппа

* избавит от изжоги

* снизит давление и холестирин в крови

* поможет при стоматите

* согреет при переохлаждении

* укрепит имунную системму

* снимет раздражение и усталость

* освежит в летний зной

Это происходит потому, что из мяты все полезности переходят в напиток. И если мы не будем заходить за планку в 50 мл ликера в сутки, тогда этот напиток станет нашим другом и помощником.

Удачи, Здоровья и Больших Достижений в Жизни.