Здравствуйте, дорогие читатели!)
Сегодня мы с Вами приготовим очень вкусные пончики, которые идеально подойдут для завтрака, даже если Вы на диете!
Ингредиенты:
- ½ чашки кокосового масла
- ½ стакана меда
- 6 целых яиц
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ¾ чашки муки
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
Топпинг:
- ½ стакана шоколадной стружки
- 1 столовая ложка кокосового масла
Приготовление:
1) Разогреть духовку до1 60ºС. Растопить кокосовое масло в микроволновой печи в течение нескольких секунд, чтобы оно стало жидким. Нагрейте мед в микроволновке в течение 20 секунд, пока он не станет жидким.
2) Смешайте яйца и мед вместе в блендере. Добавьте растопленное кокосовое масло и экстракт ванили.
Просейте муку, пищевую соду и соль в смесь яиц и перемешайте до получения однородной массы.
3) Используя десертную ложку, разложите тесто в хорошо смазанную форму для пончиков.
Выпекайте 15 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. После охлаждения удалите пончики из формы.
4) Для топпинга смешайте вместе шоколадную стружку и кокосовое масло. Окуните каждый пончик в шоколад и положите на поднос, выложенный пергаментной бумагой. Поместите пончики в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
Приятного аппетита!