Всем привет! После сегодняшнего салата и пирога с семгой, хотелось бы завершить трио французским десертом клафутти с вишней.
Тесто у этого десерта жидкое, похоже на блинное и десерт получается похожим и на пудинг и на пирог одновременно) Вишню или черешню можно взять замороженную и предварительно разморозить. Если вы используете свежую вишню, не удаляйте косточки, так пирог получится более сочным!( не забывайте конечно избавляться от косточек, когда будете его есть:))
Нам понадобится:
-примерно 400 грамм вишни или черешни
-100-125 грамм муки
-3 яйца
-250 мл молока
-100 грамм сахара
-3-4 грамма разрыхлителя
-ванильный сахар или ванильный экстракт (немного)
-сливочное масло для смазывания формы
-сахарная пудра для посыпания клафутти (по желанию)
Форму смазываем маслом и выкладываем вишню. Взбиваем вместе венчиком или в блендере муку, разрыхлитель, сахар, яйца и молоко до однородной массы, выливаем полученную смесь на вишню, распределяем ровно вишню.
Сверху посыпать ванильным сахаром (или изначально в тесто добавить ванильный экстракт) и отправить в предварительно разогретую до 190С духовку на 40 минут.
После духовки остужаем немного пирог и посыпаем сахарной пудрой. Счастливого клафутти!
