Этот овощ входит в большинство блюд, и мы настойчиво его рекомендуем.
Он пахнет не очень приятно, но это пожалуй единственный его недостаток.
Средняя головка лука содержит: 41 калорию, 0,12 грамма жира, 2 грамма белка, 15 граммов углеводов, 3 грамма клетчатки, 7 граммов сахара и 6 миллиграммов натрия.
Итак, небольшое количество калорий, доля твердой клетчатки, которая, как мы все знаем, полезна для здоровья, но это не единственная причина есть лук.
Этот овощ является отличным источником антиоксидантов полифенолов, которые снижают риск различных видов рака и продлевают продолжительность жизни.
Антиоксидантами особенно богаты красные сорта лука, которые содержат очень высокий уровень кверцетина и антоцианов, которые защищают от рака.
Кроме того, лук богат ингредиентами, которые оказывают противовоспалительное действие, поэтому он может помочь облегчить боль, вызванную различными воспалительными процессами в организме. Также он богат пребиотиками, которые питают полезные бактерии в нашем кишечнике, которые важны для сильного иммунитета.
Лук очень полезен и вкусен, но есть ещё недостаток: вы можете плакать, когда очищаете и нарезаете его. Если вы чувствительны к этому, вам может помочь, если на короткое время положить лук в морозилку, низкая температура замедляет высвобождение компонентов, которые заставляют нас слезиться.
Если было интересно, подписывайтесь на канал.
