Шоколадные трюфели – это конфеты круглой формы с начинкой из ганаша. А называются они так, потому что похожи на одноименный гриб.
Необходимые ингредиенты:
плитка шоколада;
сливки – 3 ст.л;
какао.
Приготовление:
Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем теплые сливки и перемешиваем.
Получившуюся массу убираем в холодильник примерно на 1 час.
От охлажденного ганаша отщипываем кусочек и формируем из него трюфель в форме шарика. Шарик обваливаем в какао.
Вот видео процесса приготовления!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал! Мяу)