В связи с постоянными путешествиями на машине, нужно было решать проблему питания вдали от цивилизации. Не всегда можно поесть в дороге (в дали от цивилизации нет кафе и ресторанов), а питаться холодными бутербродами надоело. Начались поиски оптимального варианта. В поездку на Бермамыт мы брали с собой разборный мини-мангал и угли. Основной недостаток — очень много времени уходит на возню с углями, поэтому все желание приготовить на нем пропало после нескольких раз. Конечно, есть вариант — развести обычный костер. Если никуда не торопишься, и есть посуда, можно воспользоваться. Хотя, с костром — те же проблемы: порой, нужно везти дрова с собой, если их нет около места остановки (степи, горы), и приготовление ограниченного количества блюд. В общем, на любителя. И тут я подумал, что нужен был универсальный автономный вариант, работающий на сжиженном газе. Я начал смотреть грили и, поборов жабу, приобрел младшую модель O-GRILL 500. Мы взяли его в поездку по Грузии и Азербайджану, использовали дома, на участке и, спустя пол года, опираясь на собственный опыт, я готов поделиться своими впечатлениями об этом газовом гриле.
КОМУ ИНТЕРЕСНО, ДЕЛЮСЬ СВОЕЙ СКИДКОЙ 7% НА ГРИЛЬ В КОНЦЕ СТАТЬИ!
Внешний осмотр газового гриля O-GRILL 500
Вот в такой коробке пришел гриль, ее вес 10 кг и габариты 0,54 х 0,27 х 0,59 м. Внутри все упаковано в пенопласт, вероятность повреждения груза — минимальна.
Стандартная комплектация гриля:
1. Гриль
2. Чугунная решетка
3. Съемный лоток для сбора масла/жира
4. Инструкция
Для гриля можно заказать сумку-чехол для переноски, что я и сделал. Меньше вероятность поцарапать при транспортировке и удобно нести к месту пикника.
Чехол застегивается на молнию, сверху затягивается шнурком с фиксатором. Есть два кармана для дополнительных предметов. Дно жесткое. Ручки для переноски имеют регулировку по длине. Чехол изготовлен из водонепроницаемой и износостойкой ткани (оксфорд).
Как видите по фото, чехол сохранил товарный вид гриля и сам не пострадал при активном использовании и транспортировке в багажнике автомобиля.
Так выглядит гриль со стороны в режиме переноски. Изначально я хотел красный O-GRILL, но мне повезло вдвойне. Прислали гриль, покрашенный в матовый красный. На нем меньше видно разводы, следы масла. Выглядит как космический корабль или морская раковина :) На любом пикнике с таким грилем нам было обеспечено внимание окружающих.
Раскладываем ножки и ставим на любую ровную поверхность. Гриль готов к использованию! Осталось отщелкнуть оранжевый фиксатор на ручке. На крышке можно заметить вентиляционные прорези для выхода горячего воздуха.
Газовый гриль O-GRILL 500 в деталях
Я специально выждал время, чтобы сделать обзор. На фотографиях — не новый гриль, а предмет, уже достаточное время находящийся в активной эксплуатации. Как видите, выглядит неплохо, ничего не отвалилось, крышка не поцарапалась, за исключением небольших следов от приготовления пищи (следы пригоревшего жира на нержавейке и т.д.). Это все можно отмыть средствами для чистки кухни.
Конструкция O-GRILL 500 очень простая, что положительно сказывается на его эксплуатации. Чтобы начать пользоваться грилем, можно даже не смотреть в инструкцию. Качество изготовления на высоте. Я не нашел ни одного недостатка по качеству сборки или покраски изделия. Пластиковые детали отлиты ровно, на краях нет заусенцев или облоя. Металлические полусферы корпуса окрашены равномерно, геометрия идеальная. Сварные швы аккуратны и симметричны. Все соединения работают без закусываний и скрипов. Гриль элементарно разбирается для чистки и собирается.
Открыв крышку, видим большую решетку для жарки. Она изготовлена из литого чугуна, покрытого высокопрочной фарфоровой эмалью, легко снимается и чистится даже металлической щеткой. Правда, она достаточно тяжелая. Эффективная площадь жарочной поверхности составляет 0,11 кв. м. Достаточно, чтобы накормить 2-4 человека за один подход.
Сняв решетку, видим дно с отверстием для отвода жира и саму газовую горелку из нержавеющей стали. Мощность горелки 2,9 кВт, что весьма неплохо. Благодаря такой мощности, гриль готов к работе уже через 30 секунд после включения горелки.
С левой стороны гриля находится встроенный редуктор высокого давления газа (до 15 бар), что позволяет без опаски подключать любые бытовые баллоны с сжиженным газом. У меня на постоянной основе в редуктор вкручен адаптер (типа А) для подключения походных узких цанговых баллонов. По заявлению производителя, гриль способен работать на пропане, изобутане и смеси пропан-бутан. Я пробовал только на пропан-бутановой смеси (он же сжиженный газ или LPG).
Максимальный расход газа 200 граммов в час, то есть стандартного цангового баллона (220 гр.) должно хватить часа на 1,5 непрерывной работы, а большой бытовой газовый баллон можно использовать очень долго. Если говорить о приготовлении мяса, то одного цангового баллона хватает на 3-4 жарки.
Получается, что если вы используете цанговые баллоны, то это очень удобно в дороге (баллоны не занимают много места) и безопаснее, но дороже, чем использование бытовых баллонов для газа (полимерных или металлических). Цена цангового баллона 220 гр. ~ 60-100 руб, а стоимость заправки 5 литрового бытового баллона стоит примерно 85-125 руб. в зависимости от региона. Решать вам, чем пользоваться.
Для подключения гриля к бытовому газовому баллону нужно докупить специальный шланг-переходник, который стоит недешево. В итоге, экономия от использования бытовых баллонов все равно будет существенная.
С правой части гриля находится большая рукоять регулировки пламени и кнопка пьезорозжига. Для того, чтобы разжечь горелку спички не потребуются! Но если пьезорозжиг вышел из строя, то производитель предусмотрел и этот момент. Горелку можно разжечь с помощью спички. Для этого нужно воспользоваться удлинителем, который находится на задней правой части гриля.
На всякий случай скажу, моделей O-GRILL существует несколько: O-GRILL 500 (мой вариант), O-GRILL 700Т, O-GRILL 800T. Отличаются они весом, мощностью и размером. Также в топовых моделях 700Т и 800T есть встроенный термометр в крышке и пенал для аксессуаров.
Что можно приготовить с помощью O-GRILL?
Возможности гриля впечатляют! Хотя, изначально мы были скептически настроены, особенно, жена. В связи с тем, что готовить я люблю, то попробовал приготовить самые разнообразные блюда в гриле.
1. Разогрев выпечки или готовых блюд
Самое простое, что можно сделать на гриле. Тем не менее, функция очень полезная, ведь микроволновки у нас в машине нет. Можно разогреть любое готовые блюдо, консервы, выпечку, делать тосты и горячие бутерброды или сендвичи за считанные минуты. Особенно мне понравилось разогревать выпечку, получается по-другому, не как в микроволновке. Жар в гриле подсушивает верхний слой и выпечка получается хрустящей. Например, разогревали мы разные виды хачапури в горах. Обычно разогреваем выпечку на завтрак, так как времени отнимает немного и мы готовы ехать.
Возможно, даже можно попытаться что-то испечь в гриле, но я не пробовал.
2. Овощи-гриль
Тут все просто — накидываем овощи на решетку и жарим до готовности. Таким образом, быстро получаем чудесный гарнир к основному блюду. Мои фавориты: цукини (кабачки) нарезанные кольцами и шампиньоны половинками. А если цукини после жарки на гриле смазать чесночным соусом (майонез + головка чеснока), то получится шедевр! Для ЗОЖников или веганов тоже рекомендую данную тему :)
3. Сосиски/кебаб/купаты
Вариант для тех, кто хочет сытно поесть и сильно не заморачиваться с приготовлением. Самый быстрый вариант по времени или чтобы в один момент накормить толпу людей.
4. Рыба
Рыба-гриль — это классика. В гриле превосходно получается готовить филе, медальоны или тушку целиком. Филе доходит до готовности достаточно быстро, ну, а чтобы зажарить тушку, придется подождать. Можно даже не замачивать, а просто посолить. Решетку желательно смазать маслом, чтобы рыба не прилипала.
5. Мясо
Ну вот и подошли к самому основному блюду. Какое только мясо я не жарил: курицу, индюшатину, говядину, свинину в самых различных маринадах, а иногда и без (в походных условиях использовал только специи и соль). Ничего из этого списка выделить не могу, все вкусно, особенно, на свежем воздухе и в хорошей компании. Как и в случае с рыбой, желательно решетку смазать небольшим количеством масла.
Полезные советы по приготовлению пищи на гриле
1. Перед жаркой мяса смазывайте решетку маслом. Так оно не будет прилипать к поверхности решетки.
2. После выключения гриля, подождите, чтобы он немного остыл и протрите его изнутри бумажными салфетками, пока теплый. Таким образом гриль будет постоянно чистый и всегда готов к следующему пикнику.
3. Для приготовления определенных видов блюд (яичница, блинчики) или если вам просто не хочется постоянно мыть/протирать гриль, можно использовать коврик для гриля (для примера смотрим пункт "Мясо").
4. Используйте металлическую щетку для чистки решетки (продаются специальные для грилей со скребком).
Где можно готовить на газовом гриле?
На нем можно готовить везде! Универсальный вариант на все случаи жизни. Можно взять в путешествие, на дачу, на пикник, на речку. Мы в последнее время даже в квартире используем его, так мясо готовится быстро и без масла. В путешествиях позволяет устроить пикник в том месте, где вам этого хочется.
Выводы
Газовый гриль O-GRILL — качественная вещь для автотуристов или просто любителей вкусно поесть. Недостаток у него только один — цена… O-GRILL 500 стоил на момент покупки 19800 руб. Хотя не могут же качественные вещи стоить дешево?
Напоследок хорошая новость. Я договорился о скидке для подписчиков и друзей :) Используйте промокод ZODIACTRIP, по нему действует скидка 7% на весь ассортимент компании O-GRILL !
Понравилась статья? Тогда подписывайся на мой канал, будет интересно.
Текст и фото: Станислав Zodiak