Правильная обработка продуктов - залог качества блюда. Давайте вместе изучим тонкости этой процедуры и рассмотрим список продуктов, которые чаще всего моют неправильно.
1. Почётное первое место занимает рис.
Вне зависимости от его сорта, рис необходимо промывать не менее 5 раз. Находящийся на зёрнах крахмал - главная причина получения неприглядного и плотного комка из зёрен, который даже трудно назвать кашей. Поэтому промывке данного продукта стоит уделить особое внимание.
2. Брокколи и цветная капуста.
Промыть эти продукты довольно сложно, ведь в них так много различных щелей. Дабы и микробов убить, и продукт не испортить, я погружаю их в миску с водой на 2 минуты, добавляю немного соды, а после промываю под краном.
3. Яблоки.
Если они с дачи, то конечно их достаточно просто помыть, а вот если они покупные, то лучше снова взяться за соду... Замачивание плодов в растворе соды, очистит яблоки даже от пестицидов!
4. Орехи.
Их нужно мыть всегда! Ведь мы не можем знать, где и как они хранились! Здоровье лишним не бывает и потому лучше перестраховаться.
5. Сухофрукты.
Очень большое количество людей госпитализируют в инфекционные отделения, после употребления сухофруктов. Даже если вы пять раз промыли чернослив, то риск отравления всё равно остаётся. Чтобы избавить себя от возможных проблем со здоровьем, обязательно нужно промытые сухофрукты опустить на пару секунд в кипяток. Только так мы сможем уничтожить все бактерии.
6. Салат и виноград.
Эти продукты так же обрабатывают, Бог знает чем, потому простой промывки под проточной водой будет недостаточно. Есть 2 способа обработки:
- Замачивание в соде (1 ст. л. на литр воды)
- Замачивание в растворе уксуса (достаточно 1 десертной ложки на литр воды)
7. Молочные продукты и молоко.
Их обязательно нужно мыть сразу же по приходу домой. Ведь они проходят через множество рук, скапливая бактерии на себе, а после вскрытия, продукт становится для микробов пятизвёздочным отелем.
8. Замороженные овощи.
Даже если на упаковке написано, что эти брокколи для Вас собирали с любовью маленькие ангелы и потому продукт не стоит мыть - не верьте! Лучше перестраховаться и обдать их кипятком, чем потом бежать (если получится) за Смектой)
Варим мыло в домашних условиях, для себя и для подарков
Самый простой и дешевый способ обогрева теплицы доступный каждому
Хитрости для кухни которые освобождают мне массу времени, а еду делают фантастически вкусной!
Капельный полив огурцов своими руками из пластиковых бутылок