Общаясь с земледельцами, которые используют «Органическое земледелие». Я отмечал, что на вопрос - почему не используют МУ – дело дальше обыкновенных эмоций не шло. Да и ответы были все примерно одинаковые – «Минералка – страшная химия!», «Минералка губит все живое!», «все поля убили своей химией»…и т.д. и т.п. Есть хорошее выражение – «во всем нужна мера», если в почву вносить только одни МУ, ничего хорошего не жди. Именно так и губятся тысячи гектаров полей, на которые не вносится органика, а ведь именно она основа будущего гумуса, будущего плодородия. Но это на больших площадях, а ведь у себя любимого, в своем саду и огороде, мы вполне можем добиться паритета органических удобрений и МУ. Как я уже писал раньше МУ, вносимые точно, в срок и в умеренных дозах, на обитателей почвы не действуют губительно, это огородный миф. Много лет использую МУ (и это при наличии огромного количества органики – навоза, компоста, сапропеля), а дождевых червей в почве «больше, чем в Китае риса», а ведь именно они основной показатель чистоты почвы. Каждый сезон всю ботву – картофеля, свеклы, моркови, листья капусты – оставляю на поле, присыпаю землей и навозным перегноем, к тому моменту как ложится на землю снег, почвенные организмы успевают переработать всю органику.
Еще одно заблуждение, связанное с МУ то, что они повышают содержание в продукции вредных веществ, для человека. Знаете, многие приверженцы «Органических земледелий» часто пишут подобное – «Я выращиваю экологически чистые овощи, без нитратов». Наивные люди…вот оно незнание химии! Вырастить овощи без нитратов невозможно биологически, растению «до лампочки» где брать питание, тот же азот - из навоза, перегноя, компоста, аммиачной селитры, мочевины – итог один – нитраты и нитриты. Все. На этом все «органические земледелия» заканчиваются…
Немного про нитраты – их пагубное действие на организм человека сильно преувеличено, вредно их превышение ПДК в продукции, но в малых количествах они благотворно влияют на многие системы человека, включая сердечно – сосудистую и нервную. Вспомните хотя бы самый известный нитрат – нитроглицерин, спасший десятки миллионов человеческих жизней.
И еще один мой совет любителям удалять у овощей все листья – фотосинтез еще никто не отменял – в ночное время он прекращается, а питание в растения поступает всю ночь, Нитраты поступают, накапливаются, а с наступлением рассвета все будет зависеть от интенсивности фотосинтеза, если условия для работы листьев хорошие – к вечеру все нитраты будут превращены в аммиачную форму, а затем в белки и аминокислоты. А если фотосинтез слабый (зеленых листьев то нет!) , то нитраты будут накапливаться в клеточном соке!
И напоследок…не бойтесь применять в земледелии минеральные удобрения, мифы о них несостоятельны. МУ это готовая пища для ваших растений, а сбалансированное питание – гарантия урожая. И «вишенка на тортик» - многие жалуются на то, что МУ надо покупать, тратить свои деньги…конечно это так, но эти вложенные средства ВСЕГДА приносят земледельцу прибыль, всегда.