А еще ты потолстеешь от еды перед сном. Так ведь нам говорят, в основном люди по-старше, те кому за 40.
Действительно, раньше и медицина кричала об этом. Но наука не стоит на месте. Хотя эта информация, согласно исследованиям, была известна ещё в 90-ых.
Спойлер: Теперь еда перед сном всё равно, что еда на обед (хотя эта информация, согласно исследованиям, была известна ещё в 90-ых).
Скорость усваивания еды меняется в разные фазы сна. Это факт! Например, в фазе быстрого сна пищеварение даже быстрее чем днём. В других фазах заметно небольшое замедление. НО, средняя скорость пищеварения не намного меньше дневной скорости усваивания пищи (источник см. ниже).
В частности, в одном японском исследовании (ссылка ниже) изучали скорость пищеварения 10-ых мужчин днём и ночью. Оказалось, что скорость упала 50 ккал. 50 ккал это уж очень маленькая цифра.
В работах Дмитрия Пикуля содержатся идентичные выводы.
ВЫВОД:
Еда перед сном не вредит нашему здоровью и можно спокойно есть перед сном.
Однако, также есть исследования относительно качества сна людей, которые крепко поели перед сном. Но об этом позже.
СОВЕТ:
Считайте калории, разнообразьте питание, занимайтесь спортом. Всё максимально просто. Вбейте себе в голову одну фразу: "Проще будь", потому очень часто наш организм не требует каких-то специальных знаний. А ещё спорт-спорт-спорт!
Слушайте свой организм, он не политик и не бизнесмен, поэтому не хочет Вас обмануть.
Источники:
1) Weststrate JA1, Weys PJ, Poortvliet EJ, Deurenberg P, Hautvast JG. Diurnal variation in postabsorptive resting metabolic rate and diet-induced thermogenesis. Am J Clin Nutr. 1989 Nov;50(5):908-14.
2) Seale JL, Conway JM.Relationship between overnight energy expenditure and BMR measured in a room-sized calorimeter. Eur J Clin Nutr. 1999 Feb;53(2):107-11.