Понадобится: 450 грамм сметаны, 4 яйца, 1 - 1,5 литра пива, 150 грамм творога, соль, сахар по вкусу.
Приготовление: сметану смешать с четырьмя желтками, добавить пива и поставить на слабый огонь. Нагреваем , всё время помешивая до загустения, затем добавляем протёртого творога, соль, сахар по вкусу, снимаем с огня. Если суп покажется густым, можно разбавить пивом. Отдельно подают сухарики из кислого чёрного хлеба с солью.
Приятного аппетита!
