Салат "Оливье" вот уже много лет является традиционным новогодним блюдом, которое присутствует на праздничном столе почти в каждом доме. Рецепт его приготовления претерпевает различные вариации, но чаще всего салат включает в себя: отварные картофель и морковь, вареное яйцо, соленые огурчики, колбасу, консервированный зеленый горошек, репчатый лук и майонез. Такое разнообразие ингредиентов может нести опасность для нашего здоровья, поэтому необходимо соблюдать некоторые меры предосторожности, чтобы не испортить себе праздники.
Причины отравлений
Отравиться "Оливье" можно из-за разных факторов.
1. Некачественные продукты:
- истекший срок годности;
- вредные химические компоненты в составе;
- проникновение внутрь упаковки опасных микроорганизмов (вздутая банка зеленого горошка или огурцов).
2. Загрязненная посуда:
- использование для готовки ножа после резки мяса;
- немытые тарелки.
3. Грязные ингредиенты салата. Овощи необходимо тщательно вымыть в теплой воде перед готовкой!
Проявления отравления
- Чувство тошноты и рвоты.
- Понос, метеоризм.
- Падение артериального давления.
- Слабость в теле, головокружения.
- Иногда выявляется лихорадка.
При обнаружении у себя каких-либо симптомов следует вызвать доктора!
Меры первой помощи
Часто этих мер бывает достаточно, и человек выздоравливает самостоятельно. Но если положительных изменений не происходит, то звоните в скорую!
- Промывание желудка. Выпить несколько стаканов кипяченой воды и вызвать рвоту.
- Принять энтеросорбент. Одним из наиболее эффективных и распространенных средств является активированный уголь, который должен быть дома у каждого.
- Дезинтоксикационные мероприятия. После обильной рвоты и поноса больному следует пить больше жидкости (чай, негазированная вода).
- Обеспечить покой человеку, чтобы организм восстановил свои силы.
Как не навредить себе "Оливье"?
Избежать отравления очень просто, если придерживаться немногочисленных правил:
- проверяйте сроки годности используемых продуктов;
- покупайте для салата наиболее натуральные по составу и качественные ингредиенты;
- для готовки применяйте чистую посуду и ножи;
- вымойте руки с мылом перед началом готовки или самой трапезой;
- готовьте салат дома самостоятельно, так как риск отравиться покупным "Оливье" более высок;
- в холодильнике допускается хранить блюдо не более 3-х суток;
- если салат простоял на столе более 4-6 часов, то безопаснее его выбросить.
Берегите свое здоровье, ведь, как оказалось, испортить праздник поеданием любимого всеми салата очень просто.
⛑С новым годом дорогой друг! Подписывайся на канал и поставь лайк! Впереди ещё много интересного и качественного контента)