На Новый год 2019 на столе должны стоять необычные блюда, пример такого блюда- голландский лимбургский горчичный суп. Вы слышали про голландскую горчицу? Уверена, что нет, но все знают горчицу из города Дижон, хотя в Голландии, почти каждая провинция известна своими острыми соусами и приправами. А горчичный суп готовят и едят не только во Франции. Горчицу в Нидерландах и Бельгии использовали еще с 13 века, а супы стали готовить 100 лет спустя, острый, пряный горячий суп с сыром, креветками, рыбой или копченой грудинкой подавался на столы бюргеров в будние и праздничные дни.
Количество порций: 4
время приготовления: 30 минут
Ингредиенты: Как приготовить блюдо смотрите здесь пошаговый рецепт https://rinav71.livejournal.com/113784.html
На Новый год 2019 на столе должны стоять необычные блюда, пример такого блюда- голландский лимбургский горчичный суп. Вы слышали про голландскую горчицу? Уверена, что нет, но все знают горчицу из города Дижон, хотя в Голландии, почти каждая провинция известна своими острыми соусами и приправами. А горчичный суп готовят и едят не только во Франции. Горчицу в Нидерландах и Бельгии использовали еще с 13 века, а супы стали готовить 100 лет спустя, острый, пряный горячий суп с сыром, креветками, рыбой или копченой грудинкой подавался на столы бюргеров в будние и праздничные дни.
Количество порций: 4
время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- 50 гр. сливочного масла
- 1 средняя луковица
- пару зубчиков чеснока
- 1 ч.л. свежего тимьяна
- 4 ч.л Лимбургской горчицы ( можно заменить на гронингенскую горчицу грубого помола)
- 1 ч.л. дижонской горчицы ( если нет заанской горчицы мелкого помола)
- 500 мл овощного или куриного бульона
- 500 мл сливок
- 200 гр козьего сыра бри
- 2 ч.л шнит-лука или зеленого лука нарезанного кольцами
Как приготовить блюдо смотрите здесь пошаговый рецепт https://rinav71.livejournal.com/113784.html