Вечером мы приходим с работы уставшие и не всегда находится желание готовить что-то полезное, поэтому в ход идут полуфабрикаты или фаст фуд. Я предлагаю вам простейшие рецепты и советы, которые помогут держать режим и не сорваться.
Еда должна быть вкусной
Это принять намного сложнее, чем тот факт, что еда должна быть полезной. Научитесь готовить разнообразно, используйте приправы и постоянно пробуйте что-то новое. Это не значит, что все ваши кулинарные эксперименты приживутся, но какая-то часть наверняка останется.
Откажитесь от магазинных соусов, пробуйте делать дома. Да, они будут не менее калорийные, но свежие и без консервантов, а разнообразию вкусов позавидуют многие. Кстати, зачастую именно соус дополняет вкусовую композицию и делает блюдо гармоничным.
Салаты
Салаты из свежих овощей всегда в моем меню. Это сытно и при этом низкокалорийно. Самый простой – огурцы, помидоры, зелень, заправка. По желанию, можно добавить капусту, салат, редис. А если добавить даже простейшую отварную куриную грудку и заправить такое блюдо сметаной – получится очень сытный ужин.
Вечером не хочется переедать, поэтому я практически не готовлю гарниры. Овощей вполне достаточно. Приличная порция салата, кусок мяса или рыбы – практически идеальный ужин.
Не забывайте и о мясных салатах – цезарь, оливье – но, конечно же, вместо майонеза используйте сметану или другие заправки.
Супы
Беспроигрышный вечерний вариант – суп. Можете варить легкие овощные супы или сытные на мясном бульоне, типа щей или борща. В сочетании с салатом – прекрасный вариант. Главное – минимум хлеба. Если варите суп с макаронными изделиями, то готовьте их отдельно и добавляйте в тарелку непосредственно перед подачей на стол – макароны не разварятся и не превратят суп в кашу.
Мясо
Безусловно, самый просто способ накормить всех и быстро – мясное блюдо. Я уже писала, что заготавливаю еду заранее и храню в контейнерах. Так можно поступить с любым мясным блюдом – запеченное или тушеное мясо, жаркое, бефстроганов, отварное мясо. Дополните салатом из овощей, полезным бутербродом или гарниром (картошка, каши) и ужин готов!
Гарниры
Вот именно в этот момент все и рушится. После фразы «а есть у нас что-то к чаю?» все планы и режим идут по одному месту. Что делать? Заготовить полезные десерты – запеканки, низкокалорийные кексы и прочее. Это действительно хороший выход. Магазинным сладостям однозначное и четкое НЕТ. Зачастую один небольшой кусочек по калорийности может перевесить весь ужин. Поэтому не стоит соблазняться. Помните, то, что вы едите сегодня напрямую влияет на то, как вы будете выглядеть завтра.
Ставь пальчик вверх за старание автору и подписывайся на канал - будет интересно!