Я уже выкладывала несколько рецептов салатов для новогоднего стола, сегодня у меня рецепт закуски... Готовится это закуска из свежих огурцов. Здесь нет мяса, майонеза, или ещё чего-то такого, что, некоторые предпочитают не есть. У меня были такие гости — "это я не ем, это я не ем"... Овощи едят практически все! И, готовится такая закуска 10 минут, а на столе выглядит очень празднично...
Потребуется:
Один длинный, или несколько не очень длинных гладких огурцов
Творожный сыр (крем)
Красная икра
Зелень
Естественно, первым делом огурцы моем, а затем нарезаем бочонками, где-то по 4-5 см...
Теперь эти бочонки необходимо нарезать пополам, но наискосок! Только, не прямо от угла до угла, а нужно отступить от края и там, и там, по одному сантиметру. На фото видно, как у меня нарезаны эти бочонки. Теперь с помощью самый простой чайной ложечки вынимаем мякоть огурца в каждой половинке, только не слишком много, здесь главное не продырявить донышко.
Для наполнения этих бочонков потребуется или творожный сыр, или творожный крем. В магазине можно найти самые разнообразные вкусы, и со вкусом соленых огурчиков, и с зеленью, и вообще без всяких добавок... И, всё это стоит недорого! Наполнять можно при помощи ложки, а если есть кондитерские насадки, тогда вообще получается супер-классно! У меня есть такие насадки, но нет кондитерских мешков. Но, кондитерский мешок я заменяю простым полиэтиленовым мешочком (плотным), и всё у меня получается!
Сверху, на всю эту красоту, выкладываем немного красной икры. Я купила маленькую баночку икры в "Магните" по 149 руб. И, остаётся только немного украсить зеленью...
Вот и всё! Во-первых, такая закуска смотрится очень красиво на столе, а во-вторых, это вкусно!!! С наступающим всех Новым годом!
Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.