В штате Колорадо, в городе Боулдер, что недалеко от Денвера, в 1979 году открылась пивоварня Boulder Brewing (позже переименованная в Boulder Beer), которая стала первой крафтовой пивоварней в Колорадо и 34-й - в США. Т.е. можно сказать стояли у истоков! А с недавних пор это пиво появилось и в Москве, так что можно прикоснуться к пивной легенде Колорадо.
Mojo IPA - IPA с хмелем Amarillo, варится с 2003 года. Само пиво было сварено с оглядкой на английское прочтение сорта - и я соглашусь с этим. Пиво очень ароматное, но это не те хвойно-смоляные запахи, что обычно присущи американским хмелям. Тут в запахе сразу чувствуется горечь и травянистость. Во вкусе горечь есть, но она довольно умеренная, и никаких ёлок! В принципе это действительно похоже на классические английские IPA с поправкой на то, что это все-таки Новая Англия ) Приятно, свежо, хорошо сбалансировано. Вполне рекомендую.
Shake - шоколадный портер. Недавно я пробовал Sweet Dream от Василеостровской - отличный и очень шоколадный портер, но там было читерство - какао-порошок. В Shake, по уверениям производителя, какао-порошка нет, а вкус и аромат шоколада достигается смесью 5 сортов злаков, включая "Chocolate Wheat" (фигасе чо бывает, шоколадная пшеница!).
В аромате реально шоколад! Причем скорее именно какао, но пахнет очень вкусно. На вкус - я бы сказал, что это пиво с горьким шоколадом, потому что шоколадность чувствуется, но сладости в пиве нет. А жена назвала пиво "жидкой шоколадной вафлей", а она шоколадные вафли любит, так что это комплимент! В общем, любителям несладкого темного шоколада и хороших портеров - однозначно рекомендую!