Несомненным достоинством этого десерта является простота его приготовления.
Ингредиенты:
мука пшеничная – 450 г;
сахар – 10 ст. л. без горки
масло сливочное – 165 г;
сметана, жирность 15%- 100 г;
какао-порошок - 100 г
яйцо – 3 шт.;
разрыхлитель- 1 пакетик
орехи – ½ стакана;
молоко – 600 мл;
соль – щепотка.
Способ приготовления:
На водяной бане растопить 100 грамм сливочного масла и дать ему остыть. Взбить миксером 1 яйцо с 6 ст.л. сахарного песка. Добавить сметану, растопленное масло, всё хорошенько взбить до однородной консистенции. Добавить разрыхлитель, соль, 350 грамм просеянной муки. Перемешать, замесить тесто. Отщипывая небольшие кусочки теста, скатать шарики, размером с грецкий орех. Выкладывать шарики на небольшом расстоянии друг от друга на противень, застеленный промасленным пергаментом. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Затем снять с противеня и дать им остыть. Взбить миксером 2 яйца с 4 ст.л. сахара, добавить какао, оставшуюся муку, тщательно размешать. Влить молоко, поставить на средний огонь и варить на медленном огне до густоты, постоянно помешивая. Затем выключить огонь, добавить оставшееся масло, перемешать до полного растворения.
В глубокой миске перемешать остывшие шарики с кремом, порубленными грецкими орехами и выложить массу на плоскую тарелку в виде горки. Украсить по желанию тертым шоколадом или печеньем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.