Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.

По данным Минсельхоза РФ, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 29.11.2018 на молоко сырое составила 23,96 руб./кг. Это, согласно оценке федерального аграрного ведомства на 15 копеек меньше чем в аналогичный период прошлого года. В целом аналитики рынка соглашаются, что средние цены на сырое молоко к настоящему времени практически отыграли падение и близки к уровню 2017 года, однако такая ситуация складывается далеко не везде и в целом можно говорить о серьезном варьировании закупочных цен по регионам РФ.

К слову, Dairy Index RDRC (Центра изучения молочного рынка) на 10 декабря 2018 года составил 24,60 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,29% выше показателя начала прошлой недели и на 2,23% ниже декабря 2017 года. Рост индекса был обусловлен повышением цен на сырое молоко в российских регионах по данным приложения Index RDRC, цена импорта снизилась в связи с укреплением курса рубля.

Аналитики Центра изучения молочного рынка отмечают, что по данным приложения Index RDRC средневзвешенная цена на молоко в России на прошлой неделе выросла на 0,43% до 23,32 руб/кг, что всего на 3,95% ниже цены  декабря 2017 года.

По оценке экспертов и участников рынка, опрошенных The DairyNews, цена на молоко может вырасти в 2019 году, но резких скачков ожидать не стоит - в противовес ситуации с ценой сырого молока идет стремящийся к нулю прирост потребления готовой молочной продукции.

Как отметил премьер-министр России Дмитрий Медведев во время разговора с журналистами российских тележурналистов, реальные располагаемые доходы населения вырастут на 1,6% в этом году.

Реальные зарплаты в 2018 году должны вырасти на 4,1%, а рост реальных доходов населения должен приблизиться к отметке 2,3%, отмечал ранее первый вице-премьер и министр финансов России Антон Силуанов.

Действительно, 2018 год по официальным данным впервые за четыре года ознаменовался ростом реальных располагаемых доходов населения, но в четвертом квартале его темпы серьезно замедлились. В целом в стране отмечается стагнация потребления натурального молока.

По словам Елены Стафеевой, руководителя СХП “Пламя" и исполнительного директора НП “Союз животноводов Урала", существенных перемен в 2019 году молочной отрасли ждать не приходится, вызывает вопросы тема востребованности сырого молока будущим летом.

Некоторые из опрошенных участников рынка производства молока отметили The DairyNews, что 2019 год для отрасли будет похож на 2017, существует риск дальнейшего снижения спроса на отечественное сырье, что потребует от предприятий максимальной отдачи в вопросы оптимизации себестоимости производства.

Ценообразование на молочном рынке – один из самых непростых вопросов в АПК.

- Для наших аграриев цена - это тема года. Хотя, надо признать, за последние полгода закупочная цена с 18,5 руб./кг поднялась до 23 руб./кг. Я думаю, что декабрь мы закроем в положительной динамике. Что касается будущего года, то хочется, чтобы ценник рос. Но многое зависит от потребительского спроса. Прогнозировать сильный рост спроса здесь сложно. Плюс постоянно дорожающие энергоресурсы, коммунальные услуги… Иными словами, темпы роста стоимости жизни опережают рост доходов населения, - отметила глава Минсельхозпрода Удмуртии Ольга Абрамова.

По мнению участников рынка, вопрос цены остается важным для отрасли, однако гораздо важнее решение других проблем, которые становятся все ближе с приходом 2019 года. Между тем по многим из них ситуация оставляет отрасль в подвешенном состоянии. От проблем утилизации отходов и новых требований к выявлению ветпрепаратов в сырье до роста ГСМ, ЭВС и низкого уровня модернизации большей части отрасли.

Подробнее читайте на © DairyNews.ru