После статьи про шампанское с кусочками золота был задан вопрос про усвоение золота организмом человека.
Сусальное золото - это тончайшие листы золота (около 100 нм), которое используется в декоративных целях, в том числе в украшении пищи. Эти пластинки золота должны быть идеально гладкими - без трещин и изгибов. Оно хранится в
Считается, что этому способу обработки драгоценного металла уже более 1700 лет! Его истоки идут из Китая.
Конечно, золото - это демонстрация богатства и статуса.
Пищевое золото используется в качестве пищевой добавки. У сусального золота даже есть свой код - Е175. Пищевое сусальное золото не имеет ни запаха, ни вкуса.
Сусальное золото может применяться в кулинарии так как оно биологически инертно. Такое золото абсолютно не вредит здоровью. Сусальное золото очень мягкое, без острых краёв.
Существуют исследования, которые утверждают, что сусальное золото очень полезно для человека, так как эта пищевая добавка очищает организм, улучшает работу сердца, печени, пищеварения.
Золото выводится из организма, так как желудок человека не переваривает золото. Человеческий организм и не накапливает его.
Еда с золотом - это не дешевое удовольствие! Поэтому кулинарные изделия с сусальным золотом используют только на праздниках или в блюдах высокой кухни, которые покупают VIP-персоны.
Сусальное золото используется в кулинарии:
В кондитерском деле - повара могут придавать изделию кулинарии модную блестящую поверхность либо посыпать золотом кондитерские изделия.
В пищевой промышленности - золотом покрывают всё - от черной икры до суши. И Бургеры!
В алкогольных напитках - например, итальянско-швейцарский «Гольдшлегер» (шнапс с сусальным золотом), польско-германская «Гданьская водка», а также украинская водка «Золото Полуботка».
В Японии уверены, что саке с добавлением золота приносит меньше вреда организму человека.
В безалкогольных напитках - кофейный бизнес не остался в стороне. В некоторых заведениях подают золотой кофе.
В 2017 году такой кофе с золотом стоил около 1400 рублей за чашку (как на фото выше). Приобрести такой напиток можно в ОАЭ.
На озоне продается стограммовая баночка растворимого кофе с золотом. Цена такого удовольствия более 2500 рублей.
В косметологии - обертывание золотом, маски для лица с золотом и многое другое. За очень большие деньги.