Я небольшой любитель готовить блюда, требующие долгого стояния у плиты, потому отдаю предпочтение блюдам, которые готовятся быстро, без лишних заморочек.
Одним из таких блюд, которые прочно прописались в нашей семье, является творожный рулет. На его приготовление уходит не более получаса, включая саму готовку.
Для приготовления взяла: лаваш, творог, сахар, яйца.
В творог положила яйцо и 3 – 5 десертных ложек сахара (по вкусу). Вымешивала до однородной массы.
А потом разложила творог на лаваш
Равномерно распределила его по листу.
Свернула в рулет, край листа смазала яйцом, выложила на противень и поставила в разогретую духовку на 15 минут. Затем ещё раз смазала яйцом и дала зарумяниться в духовке (10 минут)
Вынула из духовки, дала чуть-чуть остыть, разрезла на порции. Вот и всё. Приятного аппетита.
Чтобы такой рулет не надоел, а готовлю я его довольно часто, в творог можно положить мелко нарезанную курагу, чернослив и… даже густое варенье (в которое добавляю немного муки, чтобы начинка не растекалась).
Да и вообще начинку можно готовить самую разнообразную: скажем, тушёная морковь или лук (а можно соединить вместе), фарш (правда, рулет с ним нужно запекать не менее 30 минут).
Ну, вот... теперь и чаёк попить можно, а заодно и поболтать! Не правда ли?