Блинчики любят почти все, для многих – это сытный завтрак, дополнение к обеду или полноценный ужин. Такое блюдо достаточно калорийно, съесть его хочется много и сразу, поэтому балуемся блинчиками далеко не каждый день. Примерно раз в месяц наши родители пекут кружевные блинчики. Они всегда получаются очень нежные и вкусные. Но сегодня что-то пошло не так…
Рецепт стандартный: молоко, яйца, мука, сахар и соль по вкусу, немного подсолнечного масла. Все ингредиенты смешиваются миксером. На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом из половника выливается полученная смесь и равномерно распределяется по поверхности.
Блинчики обжариваются со всех сторон, выкладываются на плоскую тарелку, смазываются сливочным маслом, слои пропитываются… а дальше объедение.
Блинчики хорошо как в горячем, так и в холодном виде. Сверху их смазываем смородиновым или вишневым вареньем, либо медом, заворачиваем в трубочки или треугольнички, и лопаем с большим аппетитом.
Пропорции и рецептура отработаны на автомате. Помешать получить шикарные блинчики могло разве что, инопланетное вторжение. Однако после смешивания всех необходимых продуктов, получилась очень странная смесь. Она не стекала с половника, как обычно, а медленно сползала, и по консистенции напоминала крем.
На сковородке масса тоже вела себя странно: ее практически не удавалась распределить равномерно, на поверхности образовывалась какая-то пена.
Возникли сложности и при переворачивании блинчиков, их в буквальном смысле пришлось отдирать от сковороды. Когда не получился третий блин, перестали мучиться.
Пришлось вылить всю смесь в унитаз. Больше всех переживал мой муж, он даже пытался отстоять подгорелый блинчик, и запихать его в рот. Мы его остановили, вдруг отравиться. Он обожает родительские блинчики, всегда ждет, когда их будут печь и первым бежит пробовать. И, конечно, он хотел взять блинчики на работу, съесть с борщом в обеденный перерыв. Не получилось, упаковала ему с собой черный хлеб.
Стали разбираться. Из партии имеющихся продуктов уже пекли блинчики, новым было только молоко. Точнее, свежим! Родители сказали, что в него, вероятнее всего, добавили соду или какую-нибудь химию, чтобы дольше хранилось и однороднее выглядело.
Продукты становятся все хуже, то помидоры как стеклянные, то творог не творог, теперь и молоко. Подумываем, совсем отказаться от магазинного молока. Вот, только, где взять настоящее, деревенское, как в детстве у бабушки…
----------------------------------------------------------------
У каждого накопилось много историй.
Наш канал на Дзене повествует о наболевшем, полезном и просто интересном.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
---------------------------------------------------------------