Комбуча – что это? Комбучей называют вкусный кисло-сладкий напиток с
китайским происхождением. В простонародии комбуча известна больше как чайный гриб. В древности китайцы называли чайный гриб эликсиром здоровья и бессмертия. В современной гомеопатии комбуча носит универсальный характер. По факту чайный гриб – это соединение дрожжевых и кислых бактерий. Этот напиток можно назвать квасом, только не на хлебе, а на чае. Что же касается внешнего вида, чайный гриб внешне отдаленно напоминает медузку, то есть желеобразную лепешку вердепешевого цвета с длинными свисающими щупальцами-нитями. Откуда пришла мода на комбучу? Несмотря на китайское происхождение, мода у молодежи на чайный гриб пришла из Соединенных Штатов Америки. Комбуча использовалась вместо прохладительных лимонадов в жаркое время года. Во многих офисах кола и энергетики были заменены на простую фильтрованную воду и чайный гриб. Чайный гриб зарабатывает свою популярность не только вкусом, но еще и полезностью. Комбуча