Только представьте себе: салат, который любят и готовят из года в год миллионы семей к праздничному столу теперь можно увидеть в совершенно новом формате - в виде рулета! Это же нечто новое и невероятно интересное! Попробуйте!
Рулет "Оливье"
Ингредиенты:
- картофель отварной - 3-4 шт
- морковь отварная - 1-2 шт
- мясо обжаренное (или любое другое) - 250 гр
- горошек зеленый - 150 гр
- лук салатный - 40 гр (1 шт)
- огурцы маринованные - 2-3 шт
- яйца отварные - 4 шт
- майонез - 150-200 гр
- соль, перец и зелень для украшения
Приготовление
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.
Смешиваем натертый картофель с майонезом (пару столовых ложек). Возьмите обычное кухонное полотенце и растелите его на столе. Поверх полотенца положите полиэтиленовый пакет или пищевую пленку в один слой.
На пищевую пленку ровным слоем укладываем первый слой нашего рулета - картофель с майонезом. Слой картофеля разровняйте так, чтобы получился квадрат.
Поверх картофеля укладываем нарезанное кубиками жареное мясо. Его вполне можно заменить на курицу или даже колбасу.
Отварную морковь трем на крупной терке, смешиваем с небольшим количеством майонеза и кладем поверх мяса.
На слой из моркови кладем порезанные кубиком огурцы и мелко измельченный лук (у нас красный не острый).
Отварные яйца натираем на крупной терке и смешиваем с майонезом.
На лук кладем яйца, разравниваем все и выкладываем ровным слоем зеленый горошек. Почти все готово. Аккуратно возьмитесь за края полотенца сверните все в рулет, соединяя последний картофельный слой как бы запечатывая все в единое целое.
Когда рулет будет сформирован вы уже можете его подавать, обмазав лишь верх майонезом. Но мы не ищем легких путей! Отрезав с двух боков по кусочку рулета складываем их по бокам нашего полена из салата. Таким образом у вас должно получится некое деревце из рулета.
Всю конструкцию смазываем майонезом и украшаем зеленью. Можно подавать. Перед подачей рулет можно слегка охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Мы будем рады, если вам понравился этот материал!
Подписывайтесь на канал!
Ставьте лайки и каждый день узнавайте о новинках на нашем канале!
Делитесь понравившимися рецептами с друзьями в социальных сетях и не только!