Чай с облепихой является полезным для человеческого организма, так как он богат многочисленными витаминами. Такой напиток рекомендуется употреблять в зимнее время.
Подготовка сырья
После того, как произошел сбор ягод, их необходимо тщательно перебрать и промыть водой из-под крана, после чего обсушить полотенцем из бумаги, чтобы удалить лишнюю влагу. Распределить плоды по пакетам из полиэтилена и отправить их в морозилку. Чтобы получился вкусный фиточай, потребуются замороженные ягоды.
В листьях содержится огромное количество микро- и макроэлементов, поэтому важно правильно их сушить.
Когда листья будут собраны, следует их сполоснуть и высушить в специально предназначенной для этого сушилке. Температура воздуха в ней должна составлять 40 градусов. Если нет сушилки, можно просто разместить листья на ровной поверхности в помещении, которое проветривается. Добавляются в чай плоды вместе с листьями.
В морозилке держать сырье необходимо не более полугода. Если держать ягоды и листья в морозилке дольше, то они утратят свои свойства.
Листья можно хранить в тканевых мешках, которые проветриваются. Срок хранения не должен превышать 2 года.
Рецепты
Чай с облепихой является популярным, поэтому существует множество вариантов его заваривания.
С медом
Компоненты представлены:
- плодами облепихи – 140 г;
- чаем черным – 3 ст. л.;
- водой горячей – 620 мл;
- медом.
Как готовить:
- Удалить из облепихи мусор и промыть ее.
- Растереть в ступке ягоды.
- Переместить измельченные плоды в стеклянный чайник и присоединить теплую воду.
- Заварить чай черный. На одного человека потребуется 1 ч. л.
- Разлить чай по чашкам, добавить облепиху по 2 ч. л., тщательно перемешать.
- Внести мед.
На 100 г продукта приходится 45 ккал.
С имбирем и корицей
Готовить из:
- облепихи – 155 г;
- корицы – 4 палочки;
- имбиря;
- кипятка – 610 мл.
Поэтапность действий:
- Очистить от кожицы имбирь и натереть его на терке.
- Ножом порубить на мелкие кусочки плоды и соединить с водой.
- Разложить по чашкам пюре из ягод, присоединить имбирь и корицу, влить горячую воду.
- Чай должен постоять четверть часа.
В отваре содержится 24 ккал на 100 г.
С апельсином и корицей
Составляющие представлены:
- облепихой – 320 г;
- апельсином – 1 шт.;
- палочками корицы – 5 шт.;
-гвоздикой – 5 шт.;
- мятой;
- водой – 820 мл;
- сахаром.
Как готовить чай с апельсином и корицей:
- Ягоды следует промыть и проварить в течение 7 мин.
- Растолочь плоды, добавить гвоздику, корицу, мяту, дольки апельсина.
- Залить водой.
- Внести сахар.
Чай с апельсином и корицей имеет калорийность 23 ккал на 100 г.
Можно сделать вывод, что облепиховый чай нужно употреблять каждому человеку, так как он богат микро- и макроэлементами. Чтобы чай получился вкусным и полезным, следует правильно подготавливать сырье и заваривать напиток.
Источник: Alkogolizma.com