Прошлой осенью мне совершенно спонтанно пришла в голову идея попробовать себя на винодельном поприще. Сказано- сделано. Где-то в сентябре поехали к другу, живёт он в дачном посёлке городского типа. А это значит, что по-любому должны быть и заброшенные дачи... После недолгих поисков удалось найти один явно забытый участок на котором росло несколько огромных яблонь сорта алтайское багряное. Ну и естественно, выбор пал на них. По нескольким причинам. Во-первых: этот сорт я сам люблю, так как они не кислые и достаточно сочные Во-вторых: красные, зелёные сорта не долюбливаю. В-третьих: бесплатно! Да, я не приверженец яблок зелёных сортов. По итогу набрали около 20кг. Забавно было тащиться с ними через весь посёлок, при том что один пакет решил порваться по дороге) Кое-как дотащил их до дома, и начался самый нелицеприятный процесс- сортировка. После прокрутил через мясорубку, получив около 15 литров яблочного пюре. Разлил его в банки, добавил сахара, воды, накрыл перчатками и оставил на н