На самом деле, определить какие продукты следует ограничить или даже исключить станет понятно довольно быстро. По разным данным здоровому человеку требуется около 2500 калорий в день . Тем кто хочет похудеть следует установить для себя норму меньше. Хотя бы 1700. И постепенно снижать ее до 1500 или даже 1300 ккал. Резко обрывать ту незримую нить, которая связывает нас с холодильником не надо. Иначе можно сорваться. Потому что трудно будет и на 1700 ккал. Сразу совет: начинайте худеть сразу после новогодних праздников. Во-первых, это оптимальное время, чтобы успеть без стресса привести себя в порядок к лету. Во-вторых - минимум страданий. Все вкусности уже попробовали, салаты давно кончились, чем еще заниматься?
Скоро станет ясно, что все продукты с калорийностью свыше 300 лучше не есть совсем или снизить дозировку до безопасных 10-20 грамм. А что это за продукты? В первую очередь хлеб. Два кусочка средней толщины весят 100 грамм. Удастся ли ими наесться до отвала? Нет. Они вообще вроде как закуска - прикуска. А 300 с лишним калорий уже плюсуете. Ещё два таких кусочка за обедом и половина дневной нормы по калориям выполнена. Очевидно, есть хлеб не выгодно. Та же история с макаронами. И главное - с кашами! Вот да. Медленные углеводы, конечно, жутко полезные. Их рекомендуют есть по утрам, чтобы утолить чувство голода. Они содержат много витаминов и минеральных веществ. Хотя я не знаю, никогда кашами мне не удавалось наестся. Но посмотрите любую сводную таблицу калорийности этих самых каш. Только овсяная на воде содержит 80 ккал. И это именно крупа. А овсяные хлопья и тому подобный геркулес уже за 300 ккал. И это то, что мы чаще всего и едим.
А вы видели что такое 100 грамм каши? Горсть, которую можно уместить в ладони. А обычная порция в обычной тарелке это все 300 грамм. Или почти 1000 (тысяча!) калорий. А если у вас всего 1500 ккал на день? Я лично кашу не ела. В лучшие времена я той же гречневой не наедалась. Что говорить про порции для худеющих. Особенно в самом начале, когда каждая калория была на счету. Кашу есть тоже не выгодно. Заменяла на лёгкие хлебцы. Но тоже с тщательным контролем количества и веса съеденного. Что ещё? Картофель, рис, различные якобы фитнес - хлопья, многочисленные мюсли в любой форме. Кто вообще сказал, что они диетические? Посмотрите, какая у них калорийность! Выбросьте их в пропасть.
Продукты с энергетической ценностью свыше 400 ккал. вообще не рассматривались. Никак. Их не существовало для меня в принципе. Это все виды сладостей, халва, печенье. Мед, кстати, тоже. Он ничем не лучше сахара. Может чуть полезней по содержанию микроэлементов, но такой же калорийный. Забудьте про орехи. Только если поштучно. Арахисовая паста, колбасы, сало. Калорийность у них запредельная. Что же остаётся, спросите вы? Остаётся очень много продуктов, некоторые из которых можно есть в почти неограниченных количествах. Но об этом чуть позже.