Подозреваю, что салатик получил свое название от сходства с весенним цветком благодаря таким же качествам, если взглянуть на веточку мимозы, то можно сказать то же самое – простенько и со вкусом! Конечно, это идеальная закуска к немного другому празднику, дню 8 марта, но Новый год без него точно не обходится. Каждый готовит его по-разному, я хочу поделиться своим, очень простым решением этого народного салата, хотя от классической рецептуры он отличается, но от этого не теряет своего потрясающего вкуса.
Понадобятся вареные овощи: 2-3 картофеля и столько же моркови; 3-4 отварных яйца; 1 банка любых рыбных консервов в масле или собственном соку; 1 средняя луковица; майонез; веточка укропа для украшения.
Отварные картофель и морковь чистим, натираем на крупной терке по разным емкостям, так как салат слоеный. Яйца разбираем на белок и желток, и тоже по отдельности нужно хорошо размять вилкой. С банки рыбных консервов сливаем жидкость, она не нужна, косточки я не вынимаю, они настолько мягкие, что без усилий разминаются вилкой вместе с филейной частью. Лук нарезаем кубиками или тонкими полукольцами, это по желанию.
Далее собираем салат, очень красиво слоеные закуски смотрятся в прозрачном салатнике, но можно собирать и по ново-модному в салатном кольце, выбирайте как Вам нравится больше. Первым слоем выкладываем натертый картофель ► майонез ► рыба ► лук ► морковь ► майонез ►яичный белок ► самый верх украшаем веточкой укропа и сверху накидываем яичный желток, имитируя цветок мимозы, примерно как на фото ►►►
Друзья, а я желаю Вам вкусных, здоровых рецептов и счастливого Нового года! Если понравилось, ставьте лайк, делитесь этими рецептами в соцсетях и подписывайтесь на наш канал. Всего Вам самого доброго и до новых встреч!