В муку натираю сливочное масло, добавляю соль, растираю массу. Вливаю холодную воду и вымешиваю тесто. Убираю в холод на 15 минут. Филе нарезаю кубиками, мелко режу лук. Добавляю соль, перец, растительное масло, перемешиваю. Тесто разрезаю как в моем видео и раскатываю. Выкладываю начинку и закрываю. Самсу смазываю желтком и водой и выпекаю 40 минут при 180 гр. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)
