Мойва в остром маринаде

Мойва пряного посола приготовлена в остром маринаде с луком и перцем чили. Острый кисло-сладкий вкус побуждает к действию!

Ингредиенты:

• 1 баночка мойвы атлантической пряного посола,
• 1 лук репчатый,
• 1 перец чили,
• веточка или стебелёк сельдерея,
• 1 ч.л. сахарного песка,
• уксус яблочный,
• масло лучше оливковое (за неимением - подсолнечное рафинированное).

Как приготовить:

• Тонко нашинковать репчатый лук, слегка посыпать его сахарным песком и размять до мягкости лука. Затем сбрызнуть уксусом.
• Мелко нарезать перец чили и сельдерей, добавить их к луку, заправить маслом, хорошо перемешать. Оставить на 20 минут.
• У пряной мойвы убрать головы и внутренности.
• Положить мойву на острый маринованный лук и подать к столу.