Привет всем!
Кто, о чём, а я опять про кабачки. Маринованные кабачки я открыла для себя только этим летом. Оказалось, очень вкусно. А выручают эти кабачки, когда не хочется варить и в морозильнике только вареная грудка. Таким образом, пресная грудка в сочетании с кисло-сладкими кабачками становится вкуснейшим блюдом.
А самое главное - на приготовление этих кабачков вы потратите всего 10 минут своего времени. Дальше мариноваться они будут уже сами.
Уже хотите приготовить? Начнём...
Молодой кабачок помыть. Овощечисткой нарезать на тонкие и длинные пластинки. Сложить в чашу, посолить, перемешать.
В растительное масло добавить уксус, мёд, нарезанную мелко зелень, перец. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
За это время кабачки пустили сок. Его надо слить. Сами кабачки можно слегка отжать.
Заливаем кабачки получившимся маринадом. Перемешиваем. Убираем в холодильник на 2-3 часа. За это время можно несколько раз перемешать.
Вот и всё! Быстро и вкусно!
