Где в Москве искать эталонную маргариту, маринару и достойные авторские экзерсисы на тему.
Delicatessen
Садовая-Каретная 20, стр. 2 (посмотреть на карте)
http://delicatessen.bar/
Очевидно, что первая в мире пицца готовилась по принципу «Возьмите все что есть, и положите на тесто». Тут так и делают – сооружая пиццы с квашеной капустой, инжиром, говяжим беконом и бог знает чем еще.
Отлично
Пицца с тартаром из говядины и красной икрой
Не очень
Пицц всего пять видов
Italy
Большая Грузинская, 69 (посмотреть на карте)
https://italy-group.ru/restaurants/italy-na-b-gruzinskoy/
Филиал отличного петербургского итальянского заведения. Готовят классику, подают все быстро, аккуратно и берут за еду совсем небольшие по московским меркам деньги.
Отлично
Пиццы: с беконом и маскарпоне, ржаная с пармой и козьим сыром, с ветчиной и грибами
Не очень
Блюда помимо пиццы, пасты и салатов удаются кухне несколько хуже
Zotman Pizza Pie
Большая Никитская, 14/30/9 (посмотреть на карте)
http://zotman.ru/
Короли нью-йоркской – хрустящей, с пышными краями и оригинальными начинками – пиццы.
Отлично
Пиццы: с кебабом из ягненка, с мортаделой и артишоками, с пеперони, баклажаном и рикоттой
Не очень:
Много народу и тесновато. Но весело.
Pinsa Maestrello
Покровка, 16 (посмотреть на карте)
http://pinsamaestrello.com/
Прославленное место (теперь еще и с филиалом на Даниловском рынке), где готовят римскую пиццу – прямоугольную, разрезанную на части.
Отлично
Пиццы: Наполи, эмилиана, прошутто э фунги, диавола
Не очень
Пиццы: сладкая, свит блюз, пармиджана
22 см
Солянка, 1/2 (посмотреть на карте)
http://pizza22cm.ru/#msk
Петербургская пицца с хлебным, пухлым тестом, как классическими, так и авторскими начинками и ежемесячными гастролями шефов: разные повара по очереди делают пиццу в своем духе:
Отлично
Пиццы маргарита, маринара и особенно суджук-горгондзола-груша.
Не очень
Непонятно откуда взявшиеся битые огурцы
Подписывайте на telegram-канал https://t.me/thesaltmagazine