Что продают в кондитерских Парижа? Где попробовать знаменитые специалитеты? Разберемся.
Я - сладкоежка, и пройти мимо пирожных и тортов равнодушно не могу. А кондитерские Парижа - это целый мир, со своей модой, традициями, знаменитостями. Все попробовать, конечно, невозможно, но можно хотя бы посмотреть.
Лидер отрасли – пирожные макаруны, он тут повсюду, разные, красивые. Самые знаменитые продают в кафе «Laduree». Цены и обстановка там очень пафосные. Но пирожные восхитительны. Кстати в аэропорту в зоне дьюти-фри есть их точка, можно купить домой немного Парижа.
Второе место по популярности занимает пирожное эклер. Тоже подают повсюду, от мишленовских ресторанов до простых булочных. Бывают сливочные, и шоколадные. Я поклонник традиционного рецепта с посыпкой из миндальных листиков. Больше всего мне понравились в обычном кафе Дефансе.
А дальше пошло сплошное разнообразие. Торты, пирожные самых разных фасонов и размеров. В духе времени многие изделия облегченные по калорийности, с минимумом теста, с безе, большим количеством крема, с ягодами и фруктами. Очень вкусно.
Но, в целом, на мой пролетарский вкус, мне показалось, что они сильно мудрят, что не вредит, конечно, вкусу изделия, но сильно сказывается на цене. Стоимость сладких шедевров впечатляет не меньше, чем цены в бутиках.
Еще в Париже тьма магазинов шоколада. Тоже от бутиков высшего разряда до простеньких магазинчиков. Разницы в качестве особой тоже не ощутила, в дизайне только и в раскрученности. Вкус везде отменный, цены от средне-высоких до очень высоких.
Но все эти вкусности - это скорее праздничная еде, французы как-то их едят мало, ну малюсенькое пирожное на десерт - это максимум. Не знаю, куда уходит все остальное. Сколько ни смотрела, никак не увидела, чтобы француженки всю эту красоту массово ели.
А вот выпечка идет очень хорошо. Кроме круассанов, нарасхват идут всевозможные булочки и печенья. В каждом квартале есть своя булочная, испекающая кучу этих изделий, но к обеду уже все расходится и остается только что-то совсем дежурное.
Все вкусное пробовать – не хватит никаких денег и фигуры. Поэтому я больше смотрела, а полюбоваться тут есть на что.
Читайте и другие мои рассказы:
Что продают на рынке в престижном 7 округе Парижа
Витрины Парижа
Одна в опасном 11 округе Парижа: есть ли шанс выжить?
Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!