БАРМЕН БАРИСТА
Вы знаете в чем разница и что это две разные профессии?
Бариста- тот, кто знает все о кофе, умеет готовить его вариации, настраивает помол в кофемашине, расскажет в чем разница между капучино и латте.
Бармен - повелитель алкоголя и коктейлей. Тот, кто расскажет про любой крепкий алкоголь, способах его приготовления; знает все сорта винограда и чем они отличаются по вкусу.
В моей практике по большому счету сочетались обе эти профессии, то есть это были заведения, которые позиционировали себя как экспертов в кофе и алкоголе. Но за двумя зайцами погонишься... В итоге, все было на среднем уровне.
Мне так нравится, что сейчас очень много кофеен с альтернативными способами приготовления кофе, где проходят мастер классы по латте-арту, когда люди следят за обжаркой кофе и модернизируют ее под себя. Это прям огонь🔥
Или маленькие бары, где есть более 40 видов пива со всего мира или где коктейли с авторской подачей.
Я уверена, что надо заниматься тем, что по душе и что у тебя лучше всего получается и приносит огромное удовольствие
