Все-таки здесь у меня своеобразный блог, а не глянец, поэтому, полагаю, стоит поделиться с вами сегодняшними обновками, ибо есть чем похвастаться.
Выдалась возможность заехать в Metro и там закупиться. В первую очередь, взял нормального мяса для стейков. Решил на этот раз не скупиться и взять кусок "рибая" (толстый край) зернового откорма.
У Мираторга четыре градации мраморности (select, choice, top choice и prime), на полке был "choice" т.е. середнячок по безбашенной для меня цене 3400+ рублей за кило. А один из кусочков лежал с уценкой 50% в связи с тем, что срок годности у него истекает на следующий день. Многие сейчас возможно начнут воротить нос, мол купил просрочку и радуется.
А я таки действительно рад, потому что, как я уже писал в посте про стейки, хранение мяса в заводской вакуумной упаковке есть ни что иное как влажное созревание или влажная выдержка. С учетом того, что Metro можно доверить соблюдение условий хранения продукции, я сэкономил себе немало времени, потому что этот отруб уже выдержали за меня!
В итоге этот кусок обошелся в не менее приличные 4600 рублей, но нужно учесть, что из него получится 6-7 весьма приличных стейков граммов по 375 (а больше я с гарниром за раз все равно не съедаю) толщиной около 2-2,5см каждый. Ну не люблю я в дюймах считать.
Кстати говоря, на этом мясная тема не заканчивается! В обозримом будущем вас ждет пост с описанием эксперимента по имитации длительного сухого вызревания. Большего пока сказать не могу, иначе потом будет не интересно ;)
Вторая часть посвящена алкоголю. Я не фанат виски в том плане, что сидеть и потягивать этот напиток у меня просто не получается. Но вот что-что, а Johnnie Walker Red Label мне нравился ровно столько раз, сколько мне доводилось его употреблять. Приятный, весьма вкусный купажированный вискарик на мой скромный и непритязательный вкус ( потому что есть и те, кому не нравится ни один "лейбл" "Уолкера").
И вот в честь надвигающихся праздников решил попробовать следующую ступень после "красной" — "черную", т.е. 12-летний Black Label.
Ну... пока мне о нем сказать больше нечего, кроме цены 1779р за бутылку 0,7л. Попробую на Новый год, тогда, возможно, и поделюсь своими впечатлениями.
Но и это не все. "Колбасное" сообщество включает много людей, которые любят продукцию домашнего производства, в том числе вино. Один из них — Максим Бродянский, владелец молодой семейной винодельни в Краснодарском крае. Человек, который не только любит и ценит хорошее вино, но и лучше многих в нем разбирается.
Удалось приобрести у него пару бутылочек красного сухого Мерло, чему я тоже несказанно рад, потому что получил их сегодня же.
Душит ли меня жаба за потраченные 7 тысяч рублей? Не без этого, конечно, но жизнь должна приносить радость, а иначе что это за жизнь то?