Фаршированные шампиньоны идеально подойдут для любого праздничного стола, и ваши гости будут в восторге от них!
" Фаршированные шампиньоны".
Ингредиенты:
● Свежие шампиньоны
● Фарш (говяжий, телячий, куриный или из индейки)
● Репчатый лук
● Чеснок
● Плавленный сливочный сыр
● Свежая зелень
● Сырое яйцо
● Оливковое или растительное масло
● Соль, перец по вкусу
Примечание: все ингредиенты берутся на глаз, в зависимости от количества порций, которые Вы хотите сделать.
Приготовление:
Шампиньоны вымыть и обсушить. У шампиньонов аккуратно удалить ножки, чтобы не повредить шляпки.
На разогретой с небольшим количеством оливкового или растительного масла сковороде обжарить фарш до готовности.
Выложить фарш в тарелку и дать остыть.
Порезать мелко репчатый лук и ножки от грибов. Выдавить к ним чеснок.
Обжарить их также, как и фарш, на разогретой с небольшим количеством оливкового или растительного масла сковороде.
Мелко порубить зелень. Взбить яйцо. Смешать обжаренный фарш, обжаренные грибы и лук с плавленным сливочным сыром. Вылить в начинку взбитое яйцо и добавить зелень. Всё тщательно перемешать.
Выложить начинку в грибные шляпки.
Смазать форму для запекания небольшим количеством оливкового или растительного масла и положить в неё начинённые грибы.
Готовить шампиньоны 10-15 минут, при температуре 180° С.
При подаче на стол украсить свежей зеленью.
Грибы получаются очень сочные и вкусные.
Подавать грибы можно с белым соусом "Дзадзики". Он отлично сочетается с ними. Рецепт соуса очень прост, Вы можете посмотреть его тут.
" Фаршированные шампиньоны" не только станут отличным украшением Вашего праздничного стола, но и порадуют гостей своим невероятным вкусом.
Также Вам могут понравится рецепты других фаршированных закусок:
Если Вам понравился рецепт, пожалуйста поддержите лайком, делитесь рецептом в соц. сетях с друзьями. А также подпишитесь на канал, чтобы сохранить и не пропустить множество вкусных и полезных рецептов. Подписаться можно здесь.
Ваша подписка поможет развитию канала.