Сказка-само название говорит само за себя!Нежный ,вкусный салат,включающий в себя как мясо,так и грибы.Существует множество интерпретаций его приготовления с одними или другими продуктами,но я остановлюсь на одной из них-сказка с куриной грудкой,шампиньонами и ананасами.
ингредиенты:
куриная грудка 300 г
шампиньоны 300 г
яйцо 4 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
ананас консервированный пол банки
майонез
Для начала моем грудку,отделяем хрящи,косточки и кожу,затем варим ее в слегка соленой воде в течении 40 минут.После того как грудка сварилась даем ей остыть в бульоне(так мясо будет более свежее).
Далее отвариваем шампиньоны в течении 10 минут.
Также нам необходимо отварить морковь и яйца.
Дальше мелко режем лук
выкладываем его на разогретую сковороду и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.Затем отправляем туда нарезанные полоской шампиньоны и обжариваем их вместе еще 2-5 минут.
Курицу нарезаем мелкими кусочками,ананасы кубиками,а овощи трем на терке отдельно друг от друга.
Теперь выкладываем все слоями,каждый слой пропитывая майонезом.Первый слой курица,затем морковь,яйца,грибы с луком и кусочки ананаса.Сверху украшаем все тертыми грецкими орехами.
Наш салат готов!Приятного аппетита!