Обязательно попробуйте такой вариант начинки в варениках! Думаю вам понравится. Очень необычно и вкусно.
Для приготовления нам понадобится:
2 стакана муки,
1 стакан воды,
щепотка соли,
2-3 столовые ложки растительного масла,
250 г мака,
полстакана сахара,
2 столовые ложки засахаренного меда.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАРЕНИКОВ:
Для начала необходимо подготовить мак. Тщательно его промойте и залейте кипятком. Пусть постоит так полчаса, затем выложите его на салфетку, чтобы вся влага вышла. После того как мак подсох, его нужно потолочь в ступке и смешать с медом, добавьте немного немного сахара и разотрите, пока не образуется однородная масса. Всё, начинку мы подготовили.
Теперь займёмся тестом. Муку, тёплую воду с солью и растительное масло соединяем, и замешиваем эластичное тесто. Затем кладем его в полиэтиленовый пакет и оставляем на 1 час.
Затем из готового теста раскатываем тонкую лепешку 2-3 мм и стаканом вырезаем кружочки. В середину каждого кружка кладём начинку, а кончики защипываем.
Получившиеся вареники варите в кипятке, в слегка подсоленной воде, до того момента пока они не всплывут.
Наше блюдо готово! Подавать вареники можно с соком или компотом.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте "лайк" и подписывайтесь на канал!