Привет! Пару дней назад написал вводную о комплиментах от шефа. Если вы не знаете зачем их делают, для кого, и из чего, то прошу перейти по ссылке (жми) и прочесть.
Ну а сегодня я хочу рассказать вам о самом тухлом комплименте, который встречался в моей практие. Не буду тянуть кота за шары, поехали.
Дело было около пяти лет назад. Стоял отличный не помню какой день. Я приперся на работу и начал шарить по холодильникам в̶ ̶п̶о̶и̶с̶к̶а̶х̶ ̶ч̶е̶ ̶б̶ы̶ ̶с̶о̶ж̶р̶а̶т̶ь с целью составить план на день. Выдвинув ящик из рыбного холодильника мне в нос резко ударил запах чего-то тухлого. Придя в себя я начал проверять кто же там так сильно сдох. Однако все продукты были герметично запаяны в пакеты, даты были свежие, но вонь не прекращалась. Вырвав шкаф из холодильника с корнем я увидел лангустинов в пакете. Пакет есессна был порван вся эта благовония была буквально размазана по стенкам и ящику с обратной стороны. Складывалось впечатление, что их поставили в угол и долго расстреливали.
Краткий экскурс в лангустяндию. Лангустины - это плод пьяной оргии между креветками и раками. На самом деле это один из вида омаров. По вкусу действительно похож на что-то среднее между раком и креветкой. В наши дни стоит неимоверных денег, а сколько стоил на тот момент сказать точно не могу. Но не думаю, что намного дешевле.
В процессе этой вакханалии на кухню зашёл шеф (назовём его Акакий), и с серьезным лицом спросил: «У нас тут не мытая жрица любви умерла? Что за вонь?». Есессна я тыкнул пальцами на лангустинов размазанных в холодильнике со словами: «шеф, мы пытались спрятать эту жрицу любви в холодильнике, но у нас ничего не вышло, пожалуй я спишу ее по сроку реализации». Лангустинов там было много, около двух кило. У Акакия чуть не вывернулось лицо наизнанку, он сказал, что нужно их срочно промыть и понюхать ещё раз, может просто залежались... Ок, вместе промыли, понюхали и пришли к мнению, что эти лангустины воняют как мытая, но все же мертвая жрица любви.
Акакий заявил, что списывать столь дорогой продукт в таких количествах - анально наказуемое деяние, и перед управляющими ему не отмазаться. Собрав эту нямка с собой, пошёл что-то мудрить.
К слову. Кухня этого заведения была очень огромная и двухэтажная. Одних поваров у нас было около 40 человек в смену. Поэтому мы могли долго не пересекаться в процессе работы.
Спустя несколько дней это дело забылось и улеглось. Акакий приперся к нам в цех и раздумывая что-то жевал. Долго смотрел нам в глаза, а потом предложил нам попробовать чипсы, которые сам сделал и попросил угадать из чего они. Мы попробовали и пришли к мнению, что они сделаны из каких-то морепродуктов и тонны различных специй.
- Акакий, ты что из мертвой жрицы любви (тухлых лангустинов) сделал чипсы и теперь жрешь их, да ещё и нас накормил?
- Фкуфно правда?
- Так их все равно надо списать. Зачем нужно было делать чипсы и тратить время?
- Я пущу их на комплименты! Я уже придумал интересную подачу и подготовил соус!
Акакий действительно прогнал эту лабуду на комплименты. Нужно отдать ему должное, подача была очень красива, так круто подать чипсы сможет далеко не каждый Акакий. Но и далеко не каждый сможет улыбаясь людям в лицо кормить их таким продуктом. Как-то писал историю как мы продавали 15 кг такого же лосося, думаю вам будет интересно. А вообще на моем канале много подобного рода историй, советую подписаться и читать. Ну и на группу в ВК заодно.
P.S. Каким образом он сделал чипсы читайте кликнув сюда. История правдивая, но с небольшим творческим преукрасом. Не забудьте поставить лайк пожалуйста.