Очень вкусные сметанные лепешки получаются по данному рецепту.
Ингредиенты:
мука – 3-4 стакана;
1 ч.л. соды;
масло для жарки;
сметана, жирность 20% – 1 стакан;
маргарин – 50 г;
сахар – 1 ст.л.
яйцо – 1 штука;
1 чайная ложка соли.
Способ приготовления:
Маргарин растопить на водяной бане, но не кипятить. Затем снять с огня и дать немного остыть.Яйцо слегка взбить с солью миксером или венчиком. Добавить сметану и продолжить взбивать массу. Затем влить растопленный маргарин и продолжать взбивать. Всыпать сахарный песок, соду и соль. Постепенно добавлять просеянную муку стакан за стаканом. Замесить тесто и оставить его подниматься на 20 минут в теплом месте.
Готовое тесто обмять и сформовать лепешки. Размер лепешек по своему усмотрению. Сформированные лепешки обсыпать мукой и раскатать до 5 миллиметром толщиной.
На сковороде разогреть достаточное количество масла и обжарить лепешки до румяного цвета с каждой стороны на среднем огне без крышки. Готовые лепешки подавать горячими.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.