Ароматные пончики получаются, если к тесту добавить немного меда.
Ингредиенты:
дрожжи сухие – 2 ч. л.;
кефир – 100 г;
мед – 3 ст. л.;
яйца – 3 шт.;
масло сливочное – 50 г;
мука – 3 стакана
растительное масло для обжаривания
сахарная пудра – для посыпки;
соль – щепотка.
Способ приготовления:
В теплое молоко всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить мёд и растопленное на водяной бане сливочное масло. Перемешать, после чего добавить яйца и соль. Взбить венчиком или миксером до однородной консистенции, постепенно всыпать просеянную через сито муку, пока не получится мягкое тесто. Оставить тесто в теплом месте на 40-50 минут.
После этого тесто обмять руками, оторвать небольшой кусочек и скатать в шарик, слегка приплюснуть и сделать дырочку пальцем.
В глубокой сковороде раскалить растительное масло и выкладывать наши изделия. Обжаривать наши заготовки в раскаленном фритюре с двух сторон на сильном огне до румяности. Готовые изделия выложить на бумажную салфетку и посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.