Приготовьте и порадуйте свою семью вкусными и воздушными пончиками с начинкой. Думаю никто не останется равнодушным.
Ингредиенты:
мука – 800 г;
дрожжи сухие – 11 г;
масло сливочное – 80 г;
соль – щепотка;
масло растительное
кефир – 500 мл;
сахар – 3 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
яблочное повидло – 200 г.
Способ приготовления:
На водяной бане растопить сливочное масло, затем дать немного остыть. В теплом кефире растворить дрожжи, добавить яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, перемешать и добавить постепенно просеянную муку. Замесить эластичное однородное тесто. Убрать тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
Затем обмять тесто руками, нарезать на небольшие кусочки. Скатать в шарики, а затем раскатать в лепешку. В центр лепешки положить яблочное повидло, собрать в узелок и слегка примять ладошкой.
На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать воздушные пончики во фритюре по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки. Затем переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир и можно подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также оставляйте свои комментарии.