Этот рецепт сальтисона из свиной печени и сала, очень просто готовится, но вкус вас очень порадует. Для этого вам потребуется, 500 гр. свиной печени, 300 гр. грудинки, либо сала, куриные яйца 2 шт. манка, пшеничная мука, чеснок, специи, соль.
Моем печенку, снимаем пленку, режем мелкими кусочкам, так же и наше сало (грудинку), далее все ложем в емкость, добавляем муку, манную крупу, чтобы все стало однородной массой, чеснок, приправы и все это солим. Далее всю полученную массу, кладем на пищевую пленку, скручиваем чтобы получилась колбаска, с обоих краев можно завязать нитками. Далее опускаем получившуюся колбаску в кастрюлю с водой и варим примерно, 2-2,5 часа. После того как наш продукт сварился, даем ему остыть и ложем в холодильник, после этого наш сальтисон готов, нарезаем кусочками и наслаждаемся. Приятного аппетита, понравился рецепт, ставь лайк и подписывайся на канал!
