Фисташки – любимое многими лакомство. Их добавляют в кондитерские изделия, используют в виноделии и самогоноварении,производстве сыра и т.д.
На Востоке фисташки считались «деревом жизни». На своей родине в Сирии, Иране и Ираке эти орехи были источником питания для путешественников и воинов. Отсюда они распространились по всему миру. Согласно одной из легенд, связанной с этими орехами, фисташки росли в висячих садах, которые царь Навуходоносор построил для своей возлюбленной Амитис.
Эти орехи, как и виноград, растут гроздьями. Сначала скорлупа фисташки имеет розовый цвет, а потом по мере высыхания приобретает светло-бежевый оттенок. Собирают урожай в июле-августе, причем делают это ночью, потому что в листве фисташек содержится много эфирных масел, способных вызвать сильное головокружение и тошноту. Под влиянием ультрафиолетовых лучей утром эти масла наиболее интенсивно выделяются. Сначала фисташки просушивают на солнце, а затем хранят в сухом проветриваемом помещении не меньше года.
В фисташках содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, которые благоприятно влияют на организм. Например, в орехах содержится лютеин и зеаксантин. Эти вещества помогают сохранять зрение. Врачи рекомендуют пациентам принимать по 10-15 ядер ореха в день в целях профилактики дистрофии сетчатки и катаракты. Фисташки участвуют в процессах обновления клеток. В них содержится много полезных веществ, которые способны восстановить организм после тяжелых физических нагрузок и истощений. Этим орехи богаты протеинами и могут стать заменителем мяса для тех, кто хочет сесть на вегетарианскую диету.
Фисташки отлично подходят для профилактики раковых заболеваний, снижают риск легочных инфекций, понижают уровень холестерина в крови. Вяжущее свойство орехов влияет на работу кишечника и желудка, облегчает симптомы при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Боли при ангине, стоматите, воспалениях полости рта снимет фисташковая спиртовая настойка.
Рецепт:
- 2 ст.л. скорлупы фисташек;
- 200 мл водки.
Залить сырье водкой и настаивать 2 недели в прохладном месте. Полоскать настойкой ротовую полость по мере необходимости.
Фисташки, как и другие орехи, необходимы студентам и людям, чья работа связана с высокой умственной нагрузкой. Они повышают работу мозга, нормализуют сон, стимулируют сердечную мышцу и устраняют перебои в работе печени.
Полезно для человека и фисташковое масло. В первую очередь оно используется в косметологии. Масло этого ореха способствует быстрому и ровному загару, а также выводит веснушки и пигментные пятна. В отличие от других ореховых масел, фисташковое может быстро испортиться, поэтому хранить его следует не более полугода.
Также на ореховых скорлупках можно настаивать самогон. Опытные самогонщики советуют класть в напиток слегка обжаренные фисташки. Причем лучше брать несоленые орехи. В конце получается самогон, вкусом напоминающий виски или коньяк. После длительного настаивания алкоголь приобретает привкус чернослива.
В итоге, вы получите алкоголь, который будет превосходить по вкусу и качеству магазинные аналоги. А чтобы настойки на фисташковой скорлупе получились полезными, а ароматный домашний алкогольный напиток качественным, то советует вам выбрать самогонный аппарат, ректификационную колонну или аламбик для получения спирта или самогона.
Пробовали ли Вы настойку на фисташках? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.
Если наша статья оказалась для вас полезной, мы будем благодарны вашим большим пальцам, подписке и комментариям! Каждый подписчик "Яндекс Дзен" получит персональную скидку, к каждому заказу! 8 (800) 333-53-10 - звонить по России бесплатно, наши эксперты помогут вам сделать правильный и максимально выгодный для вас выбор!
Подписывайтесь на наш блог в Яндекс дзен, регулярные свежие и интересные новости ждут вас! Больше рецептов и оборудования для изготовления вкусной домашней еды и ароматных напитков на нашем сайте. Спасибо за внимание!