Иногда я готовлю разные излишества. И решил я потушить мясо в белом вине. Не Бароло или Барбареско покупать? Пошел в местный алкомаркет "Отдохни". Требование было одно-дешево и сердито. То есть, чем хуже, тем лучше. И было взято Вино ВИНО МАРКИЗ ДЕ САЛЬВАРИ 12% 0,75
MARQUIS DE SALVARY.
Готовилось это так. На разогретую сковородку наливаем оливковое масло, бросаем мелко порезанные чеснок и лук. Обжариваем до золотистого цвета, а затем бросаем банку сушенных томатов. Затем бросаем мясо. А затем выливаем вино вышеупомянотого производителя без указания места сбора, способа подрезки и экспозиции склонов.
Как говорится "я его слепила из того что было". Сразу в голову полезли мысли о повозках с вином, которые приезжают к танкерам, сливают это все в цистерны. А затем танкеры развозят вышеупомянутую субстанцию в разные города и страны, которые "видел на дне стакана".
Тушим час-полтора. Мясо получатся рассыпчатым, просто тает во рту. А как оно пахнет!!! Я про мясо, если что. А какой соус... Помидоры, чеснок и лук. А если с тальятелле, то это просто отрыв мозга и разрыв шаблона. Но час нам надо продержаться на огневом рубеже. Ну, я не сдержался и попробовал сие произведение французской винодельческой мысли.
Цвет: светло-желтый.
Аромат: ноты лимона, цедры, зеленого яблока, антоновка, дюшес.
Вкус с кислотностью под названием вырви глаз, и оттенками всего вышеперечисленного в аромате. Послевкусие короткое, невыразительное.
Алкашам на площади Республики в Париже, на опохмел пойдет. Для готовки гуд. За сим усе. Пошел употреблять креветки, приготовленные в остатках того вина.
