Порой в холодильнике бывает пусто, а ужин готовить надо. Поможет в этом мой простой, а главное быстрый рецепт. Если вы найдёте на своей кухне: макароны, колбасу, сыр, лук и яйца; получится запеканка за 20-30 минут. Полноценному ужину - Быть!
Нам понадобится:
колбаса (варёная или копчёная) * 200 г;
макароны * 200 г;
яйца * 2 шт;
лук репчатый * 1 шт;
молоко * 0,5 ст.;
сыр * 100 г;
помидор * 1 шт;
раст. масло, соль, перец.
Способ приготовления:
Лук порезать кубиками и пассивировать до золотистого цвета. Колбасу нарезать тонкой длинной соломкой. Тонкими кружочками нарезать помидоры. Сыр натереть на мелкой тёрке. Отваренные макароны промыть, слить воду через дуршлаг. Старайтесь макароны не переварить! Яйца взбить с солью (перцем) и смешать с молоком. Яичную смесь соединить с макаронами, луком, колбасой.
Всё выложить в жаропрочную форму, предварительно смазав её растительным маслом. Сверху уложить помидоры (если есть, болгарский перец, пережаренная морковь с луком +15 мин), всё посыпать тёртым сыром. Духовку нагреть до 200 градусов. Поставить запекаться на 15 минут. Когда запеканка будет готова, разложить на порционные блюда.
Для этой запеканки подойдут различные продукты, которые вы найдёте у себя в холодильнике ( молоко замените на сметану, колбасу на - ветчину, помидоры на - пережаренную морковку с луком и т.д) .
Приятного аппетита, надеюсь, вашим гостям и домочадцам понравится.
Если понравилось не забывайте ставить лайк.
Подписаться можно здесь…
