Здравствуйте, дорогие читатели!
Сегодня мы с Вами научимся готовить вкусный суп из сливочного картофеля для сытного обеда!
Время приготовления: 40 минут
Порций: 5
Ингредиенты:
- 900 г картофеля
- 200 г желтого лука
- 150 г нарезанной моркови
- 1 чашка нарезанного кубиками сельдерея (2 стебля)
- 410 г куриного бульона
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1/3 чашки сливочного масла
- 1/3 чашки муки
- 2 1/2 чашки молока
- 1/2 чашки сметаны
Приготовление:
1) Смешайте нарезанный кубиками картофель, морковь, сельдерей и лук с куриным бульоном в большом количестве и приправьте солью и перцем по вкусу.
2) Накройте кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне (до кипения потребуется около 10 минут), как только она дойдет до кипения, уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить около 15-20 минут, пока картофель не станет очень мягким.
3) Между тем, в средней кастрюле растопите масло на среднем огне, добавьте муку и варите 1 минуту, постоянно взбивая. Пока взбиваете, медленно добавляйте молоко и варите, постоянно помешивая, пока смесь не начнет слегка пузыриться и густеть.
4) После того, как картофель станет мягким, добавьте в смесь картофельного супа молочную смесь и перемешайте. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
5) Подавайте сразу после готовности!
Готово! Теперь вы можете угостить своих близких этим замечательным супом, который поможет Вам согреться в холодные дни!
Приятного аппетита!
Спасибо, что прочли данную статью! Прошу Вас лишь подписаться на канал!
Чизкейк с шоколадным печеньем! Идеальный десерт!