Все худеющие боятся шоколада как огня, но все равно продолжают его поедать. И о чудо, на полках магазинов начинает появляться шоколад без сахара. А все мало-мальски грамотные товарищи худеющие знают, что сахар - это вселенское зло, и его надо перестать употреблять. Так ли это - разберемся в конце статьи, но сначала сравним несколько видов почти одинакового шоколада.
1. Lindt Горький Шоколад с Апельсином.
Данная марка не претендует на ПП, но позиционирует себя как швейцарский шоколад высокого качества. Цена от 130 до 200 рублей. На 100 грамм здесь 525 ккал (почти как и в любом другом шоколаде - средняя калорийность плитки шоколадки 520-550 ккал), из них углеводов - 49 грамм (а сахара - 42 грамма на 100 грамм), обратите внимание - сахар идет первым по составу. Прочитав состав этой и других шоколадок, захотелось разобраться, что же такое шоколад? Википедия вещает, что это кондитерское изделие на основе масла какао являющееся продуктом переработки какао-бобов семян шоколадного дерева. То есть в составе шоколада хотелось бы видеть как минимум на первом месте какао-масло и только затем другие ингредиенты. На втором месте у этого шоколада идет какао-масса, что уже неплохо, однако состав все равно сложный, с содержанием ароматизаторов, загустителей стабилизаторов и прочего...
2. Eco Botanica
Эта плитка - самый большой ПП-фейк. Многие продукты Eco позиционируют себя как продукты без добавленного сахара, однако в представленной шоколадке калорийность и количество углеводов на 100 грамм продукта практические такое же, как и у других плиток. То есть съедите вы такую шоколадку целиком, или ту, что разбирали выше - в ваш организм попадет пять сотен калорий, и не важно, они из добавленного сахара, или из других источников углеводов, одна такая плитка - это приблизительно 1/3-1/4 рациона среднего человека. То есть калорий много, сытости мало, кроме шоколадки явно будут съедены и другие продукты, которые "еда". Делаем вывод - отсутствие или наличие добавленного сахара никак не спасет вашу фигуру, если вы перебрали с калориями (если интересно, могу доступным языком написать, почему). С калориями мы разобрались, и пришли к выводу, что представленный шоколад отнюдь не низкокалорийный продукт. При этом имеет сложный состав, еще очень обидно, что апельсины замаскировали яблочным концентратом и ароматом апельсина. Ну везде нашего брата дурят! Цена - 90-130 рублей
3. Red, темный шоколад с апельсином и миндалем.
Это шоколад, в котором действительно существенно понижена калорийность, 305 ккал на плитку против 500-с-гаком ккал у других конкурентов, углеводов 34 грамма, что тоже существенно ниже. На первых позициях состава - какао тертое, подсластитель и какао масло, что приближают его к эталонному составу. Не очень длинный состав и приятный вкус в сочетании с низкой калорийностью сделали этот шоколад моим фаворитом. Из минусов - высокий ценник, без акций 199 рублей, по акции можно купить за 99 рублей (я ловлю акции, без акций просто не покупаю).
Однако сразу хочу предупредить любителей захомячить всю плитку сразу - с этим шоколадом, как и с другими, содержащими эритрит поступать так не стоит, могут возникнуть проблемы с животом.
Поэтому идеальный вариант - до 6 квадратиков такого шоколада в первой половине дня с чаем или кофе - сотка калорий на перекус, отсутствие угрызений совести и возможность строить свой рацион таким образом, чтобы не чувствовать себя ущемленной в продуктах
Теперь что касается последствий для фигуры. Самое страшное в шоколаде - это есть его много. Если вы съедите несколько подушечек любого шоколада, который вам нравится, даже если в нем есть сахар и другие "страшные слова" , ничего не случится - небеса не разверзнутся, земля не уйдет из под ног, жир не осядет на боках. Но проблема современного общества как раз в чрезмерном употреблении. Если вы съедите ведро брокколи, то тоже можете поправиться, если в этом ведре калорий больше, чем нужно вашему организму. Поэтому просто следите за количеством еды, акцентируйте внимание на ее качестве, подаче и приятных ощущениях. Или совсем абстрагируйтесь от связи еда - удовольствие. И то, и другое сделать сложно, но можно. Надеюсь, эта и другая статьи будут вам полезны в стремлении не только к идеальному телу, но и к здоровому потреблению.
Не забывайте ставить пальчик вверх - минус кг жира вам в карму))