Скумбрия является довольно дешевой и очень полезной рыбой. Многие ее недооценивают или просто не умеют готовить. Сегодня расскажу рецепт подсмотренный в одном из рыбных ресторанов Дейли.
Приготовим острую смесь из растертого чеснока, паприки, морской соли и оливкового масла.
Выложим приготовленную пасту на филе скумбрии, и оставим мариноваться.
Перед обедом выложите рыбу на противень кожей вверх и поставьте запекаться в разогретую (до 150 градусов) духовку минут на 30.
В качестве гарнира идеально подойдет отварной рис с овощами или любые овощи.
