В своих статьях я несколько раз упоминала о бронебойном кофе, но никогда не углублялась в эту тему. Сегодня хочу рассказать вам подробнее об этом напитке и почему стоит его включить в свой рацион.
Сегодня бронебойный кофе или bulletproof очень популярен не только в Америке, но и в Европе. Этот напиток ценят за то, что он утоляет голод, повышает продуктивность, а еще помогает сбросить вес. Но действительно ли это правда?
Все началось с того, что один бизнесмен путешествуя по Азии, попробовал тибетский чай с маслом. Кстати, у многих народов Азии чай с маслом это
привычный напиток еще с давних времен. Так вот, вернемся к бизнесмену. Этот напиток его впечатлил, однако он решил создать "новый" продукт, который был бы более привычен жителям Америки и не сохранил все полезные свойства. Дейву Эспри потребовалось 5 лет, чтобы создать рецепт идеального бронебойного кофе. Рецепт этого кофе очень прост, однако Дейв построил на нем целую империю, выпуская продукты для бронебойного кофе под маркой Bulletproof.
Итак, рецепт прост, а ингредиенты доступны каждому:
- 1 большая чашка свежесваренного кофе. Это примерно 200-300 мл;
- 1-2 чайные ложки кокосового масла;
- 1-2 столовые ложки масла Гхи, можно заменить обычным сливочным маслом.
Все ингредиенты необходимо взбить блендером, до образования пенки, как у латте.
Этот кофе рекомендуется употреблять в том случае, если вы придерживаетесь LCHF или низкоуглеводных диет. Однако польза от этого кофе есть для всех.
Дело в том, что кофе сам по себе способствует повышению сахара в крови, особенно если его пить натощак. Жиры, которые присутствуют в бронебойном кофе, тормозят этот процесс. Опять же с этим фактом можно связать и "ясную голову", о которой все только и говорят. Если выпить обычного кофе, то энергия будет, но из-за повышения сахара в крови, мы чувствуем себя не так бодро, поскольку голова будто затуманивается. После этого напитка резких скачков нет, поэтому и появляется непривычное ощущение "ясной" головы. Плюс "голый" кофе натощак срабатывает моментально, т.е. он хорошо бодрит, но эффект не долговременный. А вот бронебойный кофе имеет пролонгированный эффект, поскольку усваивается постепенно.
Многие полностью заменяют этим кофе завтрак. С одной стороны их можно понять, поскольку такой кофе очень хорошо насыщает. Однако, лучше употреблять его после завтрака или в перерыве между основными приемами пищи.
Этот напиток насыщает организм полезными жирами, для тех у кого нет возможности употреблять красную рыбу, авокадо и т.д., бронебойный кофе настоящая находка.
Насчет снижения веса толком ничего не могу сказать, поскольку никаких исследований не проводилось. Скорее всего этот эффект обусловлен тем, что из-за чувства сытости, человек начинает меньше есть, вот и весь секрет.
Если Вам понравилась статья, обязательно подписывайтесь на канал!
Источник фото: blog.bulletproof.com